旬のブルーベリーは、そのまま食べてもおいしいし、ヨーグルトにトッピングしたり、スムージーにしたり朝ごはんとの相性も抜群のフルーツ。目の疲れの回復や、生活習慣病の予防、便秘や花粉症改善も期待できるともいわれています。
今回は、いつでも手軽に手に入る冷凍ブルーベリーや、生のブルーベリーを使ったアレンジレシピを5種類紹介します！
朝からすっきり！ひんやり美味しいブルーベリースムージー
ブルーベリー、牛乳、ヨーグルト、蜂蜜の4種類でつくる、サッパリ程よい甘さで、ごくごく飲めるスムージー♪凍ったままのブルーベリーをそのままミキサーにかけると冷えて美味しいですよ！
（ブルーベリーのスムージー ｂｙ：おがわひろこさん）
レンジでふわふわ！ベリーのフレンチトーストで優雅な時間♪
いつものフレンチトーストに、はちみつやベリー類を挟むだけで、見た目も食べごたえもグレードアップ！お皿に盛ったら蜂蜜をたっぷりとかけていただきましょう。
（ハニーベリーのフレンチトースト ｂｙ：ゆりりんさん）
ブルーベリーとチーズの相性抜群！外サクッ中とろ～りな春巻き
クリームチーズとブルーベリーをまいて作る春巻きは、少量の油で揚げ焼きに。おこさんのおやつにも、ワインと合うのでおつまみにもなります。
（少しの油で簡単♪「ブルーベリーチーズ春巻き」ワインにも、おやつにも◎
ｂｙ：ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん）
定番の味にライ麦をプラス！ブルーベリーマフィン
マフィンにブルーベリーとライ麦を加えることで、フルーティーな味わいで、低カロリーなこのレシピ。朝の紅茶との相性も抜群です。まとめて焼いて冷凍保存しておくのもいいですね。（ライ麦入りのブルーベリーマフィン。 ｂｙ：きー。さん）
レンジで2分！フレッシュソースが美味しいヨーグルト
ブルーベリーをレモン汁と砂糖と混ぜて、電子レンジで2分加熱するだけの、簡単ブルーベリーソース。こちらに隠し味に練乳をいれたヨーグルトを重ね、トッピングでもブル―ベリーソースを。ヨーグルトがちょっと贅沢になるごちそうソースです。
（自家製ダブルブルーベリーヨーグルト ｂｙ：ローズミントさん）
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ブルーベリーと相性抜群のヨーグルト。朝食に欠かせないメニューのひとつだからこそいつも同じではなく、ちょい足しで手軽にアレンジして楽しむのがおすすめです。
