朝からシャキうま!「レタス」丸ごと使いきり1週間レシピ

 

これから夏にかけて、水分たっぷりのみずみずしいレタスが美味しくなる季節ですね♪

レタスはそのほとんどが水分ですが、ビタミンB,C,E、食物繊維、カルシウムなどの栄養成分もしっかりと含まれ低カロリーなので、ダイエットや胃腸をスッキリさせたい日の朝ごはんに、ぴったりの食材です!

とはいえ、レタスはかさが大きいので、1玉買ってもなかなか食べきれず、冷蔵庫でくたっとさせてしまったという経験がある方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、1週間で、レタス1玉あっという間に丸ごと使い切れちゃう、バリエ豊かな朝食レシピをご紹介したいと思います♪

シャキシャキ美味しいレタスを生のまま、時間が経ってもパパッと加熱して旨みをギュッと凝縮させて食べられる、ヘルシー派さんもガッツリ派さんも満足できるレシピがきっと見つかりますよ!

早速、明日1玉買って、月曜日から試してみませんか?

【月曜日】くるんと巻くだけ!ラップサンド

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一週間の始まりはレタスサラダのラップサンドでヘルシーに!市販のトルティーヤを使うからとっても手軽♪生野菜とツナマヨをのせたらくるんと巻いて完成です!オイルペーパーで巻いてランチ用にしてもオシャレ♪

(サラダラップ by:ケルコさん

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【火曜日】包丁いらず!シンプルソテー

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バターの風味たっぷりで塩味が後を引くシンプルなソテー♪ 包丁も使わず手でパリパリちぎるだけなので時短にも◎1人でもレタス半玉ペロリと食べられてしまいそうですよ♪

(シンプルレタス炒めby:Amaneさん

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【水曜日】週の真ん中は炒飯でスタミナアップ!

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レタスが主役のチャーハンは、ご飯を炒めてから最後にレタスを混ぜ合わせるのでしっかりシャキシャキ感も味わえます♪ベーコンのうまみとネギの香りがしっかりあるので、調味料は塩・胡椒・醤油だけとシンプルなのも嬉しいポイントです。

(ベーコンとレタスのチャーハン by:薫さん

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【木曜日】ホットサラダで一息ついて、ラストスパート!

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レタスとトマトに卵をのせてレンジでチン!しんなりレタスとジューシートマトのほっこりホットサラダはドレッシング次第で色々な味が楽しめます♪もちろん、塩胡椒だけでも◎!卵の柔らかさはお好みで調理時間を調節してくださいね!とろんと半熟状態でソース代わりにするのもオススメです。

(ホットサラダ(トマトとレタスの卵の帽子乗せ) by:tonさん

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【金曜日】丸ごとシーザーサラダでヘルシーに!

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夜の女子会や飲み会に備えて朝食はシンプルなバスケットサラダでカロリーコントロール!パリパリっと割った丸ごとレタスにシーザードレッシングをかけるだけですが、しっかりお腹にも溜まります。お好みのチーズやドライフルーツをトッピングすると◎!

(レタスのバスケットサラダ by:kayさん

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【土曜日】ゆっくりブランチ♪ビタミンチャージ

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土曜の朝は少しゆっくり、カフェ風のサラダサンドでオシャレにブランチ♪レタスをはじめたっぷりの野菜とグレープフルーツでビタミンチャージ!一週間の疲れを癒しましょう♪トッピングに使ったポテトチップのサクサク感も楽しめ、少しのバケットだけでもじゅうぶん満足できますよ。

(サラダサンドのモーニングセットby:えつこさん

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【日曜日】焼肉レタス入りおにぎらずを持ってお出かけ!

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味付けは焼肉のタレだけだから失敗しらず!期待を裏切らない味で男性からもほめられごはん間違いなしです♪レタスはたっぷり入れてもタレが絡んで美味しく食べられますよ!今度の日曜日はお弁当を持ってお出かけしませんか?

(おにぎらず【焼き肉レタス】by:小春ちゃんさん

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…いかがでしたか?みずみずしい旬のレタスを1週間で使いきり!

冷蔵庫の残り物などにあわせて、レシピをアレンジしながら、ゲーム感覚で楽しんでみてはいかが…?

 

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Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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