おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、夏までに引き締めたい方におすすめの「無限しらたき」のレシピをご紹介します。
- 作り置きできる便利なレシピ！たらこの旨味たっぷりでご飯に合う味付けです。
- しらたきは食物繊維たっぷりで低カロリー（7kcal/100gあたり）。いくら食べても安心♪
- たらこにはたんぱく質やビタミンが多く、大葉はビタミンAや骨作りに関わるビタミンKが豊富です。
簡単なので、ぜひお試しください。
夏までに引き締める！痩せるご飯のお供「無限しらたき」
材料
- しらたき 300g
- たらこ 1腹
- 大葉 3枚
- （A）しょうゆ 大さじ1・1/2
- （A）酒・みりん 各大さじ1
- （A）塩 小さじ1/2
- かつおぶし 大さじ2
- いりごま 少々
- サラダ油 適量
作り方（調理時間10分）
1） しらたきは5㎝長さ、大葉は細切りにする。たらこはざく切りにする。
2） 小鍋にサラダ油を敷き、中火でしらたきを炒める。透明感が出てきたら、（A）とたらこを加えて水分を飛ばすように炒める。
3） 水分が飛んだら、かつお節と大葉、いりごまを和える。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】無限に食べたくなる作り置きレシピ！ご飯に合う味付けです。
【2】しらたきは食物繊維たっぷりなので、満腹感が得られやすいメリットがあります。
【3】たらこにはたんぱく質やビタミンが多く、大葉はビタミンAや骨作りに関わるビタミンKが豊富です。
【4】カロリーを控えたいお酒のおつまみにもおすすめです。
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しらたきで、罪悪感なしの朝ごはん！白ご飯の食べ過ぎには気をつけながらおいしく食べて、今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
