おはようございます。料理家の村山瑛子です。
今日は食パンのアレンジレシピ「カルボナーラ風トースト」をご紹介します。
ピザ用チーズではなく、冷蔵庫で余りがちな粉チーズを使うのでお手軽！いつもと違うトーストが食べたい…そんな朝にぜひ作ってみてください。
卵黄がとろり♪簡単「カルボナーラ風トースト」
材料（1枚分）
- 食パン 1枚
- 卵 1個
- スライスベーコン 1枚
- 粉チーズ 大さじ1
- すりおろしにんにく 少々
- マヨネーズ 適量
- 黒こしょう 適量
- （あれば）パセリのみじん切り 少量
作り方
1） 食パンはパンの耳の内側を手で押して軽く潰し、耳の淵ぎりぎりにマヨネーズを一周絞る。ベーコンは5mm幅に切る。
2） 卵を卵黄・卵白に分けて、卵白に粉チーズ、にんにく、ベーコンを混ぜる。
3） （1）のパンに（2）の卵白を優しく流し込む。トースターで加熱をしてパンがこんがり焼けるまで焼く。
4） 卵黄をのせて粉チーズ（分量外）、黒こしょう、パセリをちらす。
いかがですか？ぜひ試してみてくださいね。
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