気温が低く、朝起きるのがつらい毎日。そうは言っても、健康のため、そして、朝から元気に活動するために、朝ごはんはしっかり、バランス良く食べたいですよね。
今日は、お野菜を和えるだけだから、簡単にすぐ作れて、栄養バランスも整う◎簡単「サブおかず」レシピを3つご紹介します。
お箸が止まらない！「白菜＆じゃこの中華和え」
寒い時期に余りがちな「白菜」＋カルシウム豊富な「じゃこ」で作る、「白菜＆じゃこの中華和え」です。
白菜を切って水切りをしたら、じゃこ＆生姜、調味料をかけて和えるだけ。調理時間10分程度なので、作り置きせずとも朝にさっと作れます◎
熱したごま油をかけることで香ばしさがぐんとアップして、お箸が止まらないおいしさ！
ご飯のお供や箸休めにはもちろん、余った白菜の大量消費レシピにもおすすめですよ♪
（止まらない美味しさ！簡単『白菜とじゃこの中華和え』の作り置き by Mayu*さん）
火を使わない！「かぶの梅塩昆布和え」
忙しい朝に嬉しい！火を使わずさっと作れる、「かぶの梅塩昆布和え」です。
塩昆布が味＋風味付けをしてくれるので、調味料は塩だけ。かぶさえあれば、思い立った時にすぐに作れます。
ポリ袋で作れるから、洗い物が少なく済むのも嬉しい！
作り置きする場合は冷蔵庫で4日ほど保存可能です。
（火いらず！塩だけで簡単「カブの梅塩昆布和え」の作り置き by Mayu*さん）
お弁当のスキマにも便利◎「ほうれん草ののり和え」
白いご飯やトーストのお供にはもちろん、水分が出にくいからお弁当のすきまおかずにも便利な「ほうれん草ののり和え」です。
調味料を和える前に、しっかりとほうれん草の水切りをするのがコツ！味がぼやけにくくなります。
のりとわさびを使ったちょっと大人味の和え物は、シンプルなおひたしに飽きたときにもおすすめです♪
（お弁当のあと一品にも♪ちょっと大人な「ほうれん草ののり和え」 by 料理家 村山瑛子さん）
野菜を和えるだけ！さっと作れる、簡単「サブおかず」レシピ3つをご紹介しました。
忙しい朝、料理が面倒な朝、栄養バランスが気になるときに、ぜひお試しくださいね♪
