おはようございます＾＾
丸くて綺麗な「カブ」が並び始めました。しっとりとした、大根とはまた違う食感がいいんですよね〜！
今週は、調味料は塩だけ！和えるだけ！カブの梅塩昆布和えです。（水分を抜くのと殺菌のため、塩だけ使います）
調味料は塩だけ！簡単「カブの梅塩昆布和え」
＜材料＞ 保存容器1つ分
- カブ（中）・・・1個
- 梅干し・・・1個
- 塩昆布・・・10g
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） カブは皮をきれいに洗って、0.5cmまでの厚さに切り、食べやすい大きさのいちょう切りにする。
2） （1）をポリ袋に入れ、塩を加えて揉み込む。5分待ち、水分を絞る。
3） （2）に種を取り出し叩いた梅干しと塩昆布を加え、ポリ袋ごと揉んで合わせる。
☆カブの大きさにより、梅干しや塩昆布の量は調節してください。
☆冷蔵庫で4日保存できます。
今週の作り置きです。
＊カブの梅塩昆布和え
＊ほうれん草のお浸し（レンジ）
＊鶏団子
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