おはようございます！
今日はしゃきしゃきレタスが美味しい【レタスのオイスター丼】をご紹介します。
某中華料理屋さんでいただいた「湯引きレタスのオイスターソースがけ」がとっても美味しかったので、簡単レシピにアレンジしてみました。
材料も作り方もとってもシンプルですが、驚くほどに美味しいんです！
オイスターソースのみででも美味しいですが、仕上げにレモンをきゅっと絞るとさわやかな酸味が加わり◎
包丁いらずでささっとできてしまうので、暑い時期の忙しい朝にもぴったりですよ。
包丁不要！しゃきしゃきレタスがおいしい簡単「オイスター丼」
材料（1人分）
- レタス 2枚
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 40g
- すりおろしにんにく 少々
- オイスターソース 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- ご飯 一杯分
- レモン 適量
- 塩・黒こしょう 適量
作り方
1） レタスは食べすい大きさにちぎる。
2） フライパンにサラダ油をあたため、豚肉（大きい場合はちぎりながら入れる）とにんにくを炒める。色が変わったら塩・黒こしょうする。
3） レタスを加えてさっといため、ご飯の上に盛り付ける。上からオイスターソースを回しかけ、食べるときにレモンを絞る。
レタスを加えたあとに塩をふると、レタスから水分がでてしゃきしゃき感がなくなってしまうので、塩はレタスを加える前に入れるのがポイントです♪
時短＆簡単にできる、栄養バランスの良いオイスター丼。蒸し暑い夏の朝にぜひお試しください♪
☆この連載は＜火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
