今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『風邪とごはん』。
具合がよくないときに食べたい料理のレシピ集。素材の味を生かしたレシピが人気の料理研究家・渡辺有子さんが提案します。風邪だけでなく、疲れがたまっているときや食欲がないときにも、作って食べたい料理が満載です。
具合の悪いときのごはんは、体が芯からあったまって、栄養があって、おなかにやさしくて……。早く元気になってほしいという思いを込めながら、五感を研ぎ澄ませて作りたい。
体が温まるおかゆ、消化のいい雑炊、活力を取り戻せるスープ、寒気がするときの飲み物、気持ちを穏やかにしてくれる甘いものや口当たりのいいやわらかなピュレなど、体だけでなく心にもやさしく作用するレシピが並びます。風邪をひきそうなとき、ひいてしまったとき、回復してきたとき。体調に合わせたきめ細かいメニューが嬉しいですね！
大切なのは、体の声に耳を傾けて作ること。お豆腐や煮魚、蒸し野菜は少し回復してきたら、ミルクシチューは、元気をつけたいときに食べたいメニューです。
風邪をひいてもこの本があれば安心。自分が具合が悪くてもかんたんに作れそうなレシピがたくさん載っています。寒い日が続いています。ちょっと風邪っぽいかも…と感じる朝は、ジンジャー豆乳なんていかがでしょう？
『風邪とごはん』
著者：渡辺有子
出版社：筑摩書房
渡辺有子さんの本、こちらもぜひどうぞ。
＊『すっきり、ていねいに暮らすこと』
Love, まっこリ〜ナ
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