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おいしそう！

材料

2人分

• 卵（温泉卵用）　２個
• ジャガイモ　中２個
• マヨネーズ　大さじ４
• オリーブオイル　小さじ１
• ベーコン　４枚～
• 卵　１個
• ガーリックソルト　小さじ２～
• 食パン（６枚切り）　２枚
• オリーブオイル　適量
• パセリ、粗挽きコショウ　適量

作り方

15〜30分

• まずは温泉卵を作ります。 鍋に1リットルのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて1カップ分お水を入れる。そこに卵をそっと入れたら蓋をして12分待つ！ 他を調理中に時間がやってきます。そしたらお湯から出して3分以上粗熱をとりましょう。
• 次にポテトサラダ！ じゃがいもは皮をむいて角切りしたらレンチン4分！
• その間にオリーブオイルを熱したフライパンにベーコンを入れてカリッとさせたら、溶き卵を投入してふわっと絡め炒める。
• 2のじゃがいもが柔らかくなったら、ボウルに入れてフォークで潰す。 そこにマヨネーズを入れてよく混ぜる。
• ボウルに3を加えて混ぜたら、ガーリックソルトで味付け。無ければ塩とニンニクチューブでokですよん
• 食パンは1枚を6等分してトーストしたら お皿に並べてオリーブオイルを回しかけ、5のポテトサラダを乗せて温泉卵をオン！ 仕上げにパセリや粗挽きこしょうをかけて完成！

ワンポイントアドバイス