夏色爽快 夏野菜ピクルス #金魚の肴 #tapas

夏に元気が出るビタミンカラーの野菜たちで 爽やかピクルスを作りました
材料
4人分
  • 基本のピクルス液 
  • 黄色パプリカ(スライス) 1/2個分
  • 赤パプリカ(スライス) 1/2個分
  • ミニアスパラ 8本
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
作り方
5分未満
  • 小鍋に全ての材料を入れ、中火で1分前後ゆでる(少しアスパラに芯が残る位で調節してください)
  • 冷めたら清潔な密閉容器に液ごと入れ、冷蔵庫で保管
ワンポイントアドバイス
基本のピクルス液の作り方と材料 ・GABAN ピクリングスパイス ・・ 小さじ2 ・白ワインビネガー ・・・・・ 300ml ・水 ・・・・・ 300ml ・グラニュー糖 ・・・ 大さじ4(調節) ・岩塩 ・・・・・ 適量(調節) 1:小鍋に全ての材料を入れ、沸騰させ火を止める。
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