ふわふわ♡カフェモカパンケーキ

ふわふわパンケーキはプレーンをアレンジしてカフェモカ味に。 ちょっとほろ苦な生地にはホイップクリームやチョコレートシロップがとても合います。
材料
2人分
  • ■薄力粉 80g
  • ■ベーキングパウダー 小さじ1
  • ■純ココアパウダー 小さじ2
  • ■砂糖 大さじ3
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ5
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
作り方
30分〜1時間
  • ボウルに■を入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜる。 牛乳にインスタントコーヒーを溶いておく。
  • ?のボウルに卵、コーヒー液、ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜる。
  • フライパンを熱し、一旦濡れ布巾で冷まして生地を流し、弱火で焼く。
  • 生地の表面にフツフツと穴があいてきたら裏返し、フタをして1分焼く。
ワンポイントアドバイス
このレシピの分量は直径10cmのパンケーキ約8枚分です。
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