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おいしそう！

材料

3人分

• 強力粉　250ｇ
• aドライイースト　小さじ1と1/2
• a黒糖　大さじ1と1/2
• 塩　小さじ1/3
• バター　20ｇ
• ぬるま湯（42～43℃）　180ｃｃ
• aスキムミルク　大さじ2
• バター（型に塗る用）　適量

作り方

• ボールの強力粉を計測。1/2量を別のボールに入れて、aをいれる（イーストとスキムは離して）残りのボールに塩・バターいれる
• イースト入りのボールにぬるま湯いっきに注ぎ高速回転2分木べらで。気泡がたってきたら、残りの粉を一気に入れ木べらでまとまるまで混ぜる。まとまったら台にだしたたき、伸ばしごね10分。艶がでて表面の凹凸感がなくなってつるっつるになってきたら、、ＯＫ
• 1次発酵25分（様子見て2倍でＯＫ） 2分割ベンチタイム丸め直して10分 ひとつづつ成形（たて20?くらい楕円にして端を左右あわせしたからくるくる2個。とじ目を下にして左右反対にしてバターを塗って おいた方に入れる。二次発酵30分。
• 200℃に予熱しておいたオーブンに入れて、15分（様子見て調整）焼く！ 出来上がりーー！！

ワンポイントアドバイス