鶏肉とこんにゃくの味噌炒め

鶏肉とこんにゃくを味噌風味に煮込んだ、ご飯が進むおかずです。

材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 板こんにゃく 1枚
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
作り方

30分〜1時間
  • 鶏肉は一口大にカットし、こんにゃくはスプーンで千切ってレンジで1分加熱する。
  • 鶏肉とこんにゃくをごま油でさっと炒め、鶏肉の色が変わったら調味料を加える。
  • 落し蓋をして弱火で約20分煮込み、蓋をはずして更に10分煮込む。
ワンポイントアドバイス

味噌によって量は調節してください。

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