*きのこたっぷり梅カレースープ*

だしいらずであっという間にできちゃう、ヘルシーなぽかぽかスープです。
材料
2人分
  • えのき 100g
  • しめじ 50g
  • 梅干し 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 水 300cc
作り方
5分未満
  • えのきは半分に、長ネギは斜め切りにしてシメジは小房に分けます。
  • お鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ってから2~3分煮ます。
  • 味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
梅干しの塩分によって、味が変わるので好みで調節してください。
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