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おいしそう！
材料2人分
- 生秋鮭（生鮭）切り身 2切れ
- 木綿豆腐（水気を切っておく） 200g
- なめこ 1袋
- 大根 50g
- 大葉 2枚
- 塩胡椒 適量
- セレクティ(R)じんわり生姜 小さじ2程度
- 白炒りごま 少々
作り方15〜30分
- 水気を切った豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭いて両面に軽く塩胡椒する。 フライパンに油を熱し、中火で両面こんがりと焼く。
- 焼き上がった豆腐を取り出し、同じく6等分に切って、 キッチンペーパーで水気を拭き、両面に軽く塩胡椒した鮭を続けて同じように焼く。 ＊鮭は骨があれば抜いておくと◎
- 豆腐や鮭を焼いている間に なめこを熱湯でサッとゆでてザルにあげて水気を切り、 大根は皮をむいておろし、軽く水気を切る。 なめこと大根おろしをよく混ぜておく
- 豆腐→4等分に切った大葉→鮭の順に重ねて並べる。 ３のなめこおろしをのせ、セレクティ(R)じんわり生姜をかけて、白炒りごまを散らして完成。
ワンポイントアドバイス
鮭、豆腐を焼く時はフライパン用ホイルやクッキングシートを使うと 油なし（または少なめ）でも崩れずこんがり良い色に焼けます！ 豆腐や鮭を焼いている間に他の食材の下準備が出来るので 簡単にあっという間に作れるのも良いですよ～★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
