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おいしそう！
材料2人分
- 人参 （輪切り） 1/2本
- パプリカ 1/2個
- 蓮根 （半月切り） 小1個
- ブロッコリー（房） 数個
- ブロッコリー（芯） 1/2本（固いところをむいて輪切り）
- 舞茸 半パック
- イタリアンパセリ（飾り用） 適量
- バルサミコ 40cc
- 醤油 20cc
- オリーブオイル 少量
- 蜂蜜 少量
- 揚げ油 サラダ油とオリーブオイルを混ぜて
作り方5〜15分
- 野菜を切り、出来れば数時間おいて水分を飛ばします。
- 小鍋にバルサミコと醤油、蜂蜜、オリーブオイルを入れ、半量になるまで煮詰めます。
- 油が冷たいうちにブロッコリー（房）、舞茸以外を入れじっくりと揚げて下さい。最後にブロッコリーと舞茸を揚げて盛付けます。
ワンポイントアドバイス
油にローズマリーなどのハーブを入れ香りを出すと更にGOOD★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
