トマトと玉子&トマトとナスのトマトな朝

スーパーでトマトを買ってきたら、コープでもトマトが届いちゃった! 買い物に行く時にコープの注文書を見ていけば良いんだけど、ついつい忘れて、ダブってしまう。 今朝の朝食は、その余り気味のトマトを使って2品作ってみました! まず1品目!!
材料
2人分
  • トマト中玉 2個
  • 卵 2個
  • 塩 少々
作り方
5分未満
  • トマトの中身をスプーンでくり抜きます。 くり抜いた中身は、この後のナス料理に使います。
  • トマトに卵と落とし、ラップをして、 電子レンジで、温度設定できるなら65度で、 できないなら600wなら50秒加熱。
  • 白身が固まり黄身はとろとろ。 シンプルにお塩でどうぞ!
ワンポイントアドバイス
卵の固まり具合いが、電子レンジのW数と加熱時間で微妙に変わってきます。
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