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おいしそう！
材料3人分
- 鶏もも肉 ２枚
- ＠塩麹：白ワイン：マヨネーズ 大さじ１：１：１
- オリーブオイル（サラダ油） 小さじ２
- 小麦粉（打ち粉） 少々
- 砂糖 大さじ１
- 白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ２
- ＊味醂、醤油 各大さじ２
作り方5〜15分
- ビニール袋に、フォークで数箇所刺したお肉と＠を加えて揉んでしばらく置きます。
- １をキッチンペーパーで綺麗にふき取ったお肉の皮目に粉を叩きく。
- フライパンに油を熱し、２を皮目からこんがり焼き色を付け、裏返して砂糖、酒を加え蓋をして中の弱火で２分程蒸し焼きにします
- ３に味醂、醤油を加え中の強火でこんがり煮絡めれば完成です＾＾ お好きな薄さにカットして頂きます”
ワンポイントアドバイス
漬け込む時間は一晩寝かせるのがベストです。 が、ご家庭のお時間の都合で調整してください＾＾ ３０分以上は置きたいです。。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
