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おいしそう！

材料

5人以上

• 強力粉　300g
• バター　20g
• 砂糖　30g
• 塩　4g
• 卵　1個
• ヨーグルト　155g
• イースト　小さじ1
• ～フィリング～　
• バター、ブラウンシュガー　各30g
• レーズン　50g
• ～アイシング～　オプション
• 粉砂糖　70g
• 牛乳　大さじ1

作り方

• HBに、強力粉～イーストまでをセットし、生地作りコースで一次発酵までお任せ。一次発酵の終わった生地を、パンケースから取り出し丸めます。タオルをかけて、15分のベンチタイム。
• フィリングの材料を混ぜ合わせておきます。1.の生地を35X45?に伸ばし、フィリングのバターを2/3に塗り(1/3は塗らない)、レーズンを散らします。
• 生地を上から1/3折りたたみます。下からも折りたたみます。生地を12等分します。
• 3.を2回転させて、天板の上に並べます。27度で50～60分の二次発酵。オーブンを、190℃(385F)に余熱開始。190℃(385F)で、16～18分焼きます。 ＊オーブン温度と焼成時間は、各家庭で調整します。
• アイシングの材料を混ぜます。牛乳は、様子を見て足しながら作ります。ジップロックに10.のアイシングを入れ、先をはさみで切って しっかり冷ましたパンの上に、絞り出します。

ワンポイントアドバイス