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おいしそう！
材料4人分
- 小麦粉 ２５０ｇ
- 塩麹 １５ｇ
- 砂糖（きび砂糖使用） １２ｇ
- ドライイースト 小さじ１
- 水 １２０～１３０ｃｃ
作り方1時間以上
- 水は電子レンジで５０秒～１分、４０℃くらいに温める。
- 水以外をボウルに入れ、生地がひとまとまりになるまで水を加えながら混ぜる。（入れすぎるとべちゃっとするので一気に入れない）
- 生地がなめらかになり、伸ばすと指が透けるくらいまでよくこねる。
- ２倍程度の大きさになるまで一次発酵。（急ぐ時は電子レンジの発酵モード。室温や低温発酵でもＯＫ）
- ８等分くらいに分けて、丸く成型し、ひとまわり大きくなるまで二次発酵。（手順?同様の方法で）
- １８０度に予熱したオーブンで８～１０分ほど、焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
冷凍しておいて、トーストし直しても美味しいです！ 水のかわりに豆乳を使ったり、生地を作るときに胡麻、刻んだ野菜、ドライフルーツ・ナッツを入れるなどアレンジも可能。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
