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おいしそう！

材料

3人分

• 薄力粉　２５０ｇ
• ベーキングパウダー　大さじ2/3
• 塩　小さじ1/4
• 砂糖　３５ｇ
• バター　３０ｇ
• 卵（M）　１個
• ヨーグルト　５０ｃｃ
• 牛乳　５０ｃｃ

作り方

30分〜1時間

• 薄力粉、ベーキングパウダーをボールにふるい入れる.　バターを１ｃｍ角に切って、粉類に入れる.　指先でバターに粉をつけ、つぶすように混ぜていく.　バターと粉が混じり、細かい粒状になるまで.　混ざったら、砂糖３５ｇと塩小さじ1/4を加えてかき混ぜる.
• 別のボールに卵（M）１個、ヨーグルト５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃを入れ、泡だて器でよく混ぜる.
• １の中央を少しくぼませ、２を流し入れる.　手で粉を崩しながら、混ぜていく.　全体に混ざったらひとかたまりにする.　（結構手にべったりとくっつきますが、最後にへらなどでこそぎ取ってまとめます）
• 軽く打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ３ｃｍになるように平らに伸ばす.
• ６ｃｍの型で抜いて、オーブンシートにのせていく.　生地は抜いた残りをまとめながら何度か抜くとよい.　一番最後の生地は、丸めて方の中に入れて内側からそっと抑える.
• １８０℃のオーブンで１５分焼く.　焼けたら取り出して冷ます.

ワンポイントアドバイス