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おいしそう！
材料3人分
- ホタテ貝柱（刺身用） １０個
- 生姜 適量（５ｃｍｘ６ｃｍ位の輪切り、厚さ２mm程）
- 長ネギ緑の部分 ２本
- 片栗粉 小さじ２
- 水 ３００ｃｃ＋５０ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ１
作り方5〜15分
- ホタテ貝柱１０個は、１個ずつ十字に切る.
- 生姜適量と長ネギ２本を千切りにする.
- 鍋に３００ccのお湯を沸かし、生姜を入れて中火で３分煮る.
- 塩小さじ1/2、酒大さじ１を加えて混ぜてから、貝柱と長ネギを入れて中火でサッと煮立たせる. 煮立ったらすぐに弱火にする.
- 片栗粉小さじ２を水５０ｃｃで溶き、４に流し入れる. 中火にして、泡が出たら１０秒待って火を止める. ご飯にかける.
ワンポイントアドバイス
ホタテを加熱しすぎないように注意します！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
