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おいしそう！
材料2人分
- 牛うす切り肉（こま切れ） １００ｇ～
- カレー粉 少々
- 新じゃが芋 ２～３個
- 玉ねぎ １個
- 人参 1/2本
- エンドウ しいたけ他 お好みで
- ＊カレー粉 小 さじ１～
- ＊だし １００ｃｃ～
- ＊みりん 、酒、醤油 （うすくち醤油） 各大さじ２
- 生クリーム 大さじ１～お好みで
作り方30分〜1時間
- じゃが芋は一口大に切り 袋に入れてカレー粉をふり電子レンジでチン～（☆半煮でもいい。新じゃがは皮付きのまま使います）
- にんじんは乱切りにし玉ねぎは大きめのくし型切りにする
- 鍋にサラダ油を熱し牛肉を炒め にんじん、玉ねぎを炒め カレー粉をふってさらに炒め、＊の調味料を入れて煮る 軽く火が通ったら１のじゃが芋をいれ 汁けが少なくなって じゃが芋に味がしみたら火を止める
- 生クリームを上からかけ エンドウをいれ器に盛る
ワンポイントアドバイス
新じゃが芋は味がしみ難いので あらかじめじゃが芋に下味をつけておきました。長時間煮なくても美味しくなります。コンソメで煮ると 洋風のスープ煮になります★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
