一味違うよ!野菜たっぷり大人のコンソメスープ

いつものコンソメスープに あるものを入れて、大人の味に♪ 何杯でもいけちゃう野菜たっぷりコンソメスープです^^
材料
4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 中2個
  • まいたけ 1/2株
  • しめじ 1/3株
  • キャベツ 1/6玉
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 〇塩 ふたつまみ
  • 〇ブラックペッパー 適量
  • 〇ガーリックパウダー 小さじ1
  • 水 1000ml
  • 顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
作り方
5〜15分
  • 玉ねぎ、人参、じゃがいもは1cmの角切りにします。 キャベツは手でちぎり、 キノコ類は小房に分けておきます。 じゃがいもは10分水に浸水します。
  • 鍋にオリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。 透明になったらキャベツ以外の野菜を入れ、中火で炒めます。
  • しんなりしてきたら、キャベツ、〇を入れ混ぜます。
  • 混ざったら、水、コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮れば完成です☆
ワンポイントアドバイス
灰汁は都度取り除きましょう。 より美味しくなります^^
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