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おいしそう！

材料

5人以上

• 豆乳または牛乳　８０ｇ
• 粉糖　３５ｇ
• 油（今回は太白ごま油）　３５ｇ
• 米粉または薄力粉　７５ｇ
• ベーキングパウダー　６ｇ
• （お好みの茶葉）　２ｇ

作り方

30分〜1時間

• ※オーブンは180度に余熱します。 ※型にクッキングシートを敷きます。 (型は4号のスポンジケーキ用を使用しました。 パウンドケーキ型でもできます。)
• 豆乳と粉糖を泡立て器で混ぜます。 油を2,3回に分けて入れ、その都度よく泡立て器で混ぜます。 ※分離しなくなるまで混ぜます。
• 混ざったら米粉を入れしっかり混ぜます。 ＊薄力粉使用の際は、ふるいで振るって入れてください。
• 混ざったらベーキングパウダー、茶葉を入れ軽く混ぜます。
• 容器に流し込み、トントンと上から落とし形を整えます。
• 180度のオーブンで20分焼きます。 ※途中上が焦げてきたらアルミホイルをかぶせてください。
• 160度に落として10分焼けきます☆ ※焼き加減は、竹串で刺して生地がついてこなければ焼けてる証拠です。 オーブンにより時間が前後する場合があるので、確認してみてください。
• 型から外し、バッドの上で粗熱を取ります。
• お好みの大きさに切り分けて完成です☆

ワンポイントアドバイス