【かんたんヴィーガン】ミックスビーンズ・フムス

トルコやギリシャなどで親しまれている「フムス」。 本来はひよこ豆で作りますが、市販のミックスビーンズと水煮大豆で。 スーパーで手に入る食材で本格的な中東の味を再現!
材料
2人分
  • ミックスビーンズ(ひよこ豆、うぐいす豆) 100g
  • 水煮大豆 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 練りごま 大さじ1
  • 塩 ~小さじ1/2
  • チリパウダー(あれば) お好みの量
作り方
5〜15分
  • 全ての材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。フードプロセッサーがない場合はすり鉢などでなめらかになるまでする。
  • 器に盛り、お好みでチリパウダーをふって完成。
ワンポイントアドバイス
パンに乗せたり、トルティーヤチップスなどのディップとしても。
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