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おいしそう！

材料

1人分

• はんぺん　1/2～1枚
• トマト　1/4～1/2
• トマトケチャップ　適量
• スライスチーズ(溶けない方)　2枚
• 砂糖　少々
• 水菜(パセリでも)　少々
• [A]卵　1個
• [A]牛乳　小さじ2
• [A]塩・コショウ　少々

作り方

15〜30分

• 【準備】 1.トマトは簡単にで良いので、皮と種を取って、角切りに刻んでおく。 2.はんぺんは、縦横に切って、四角い4等分に切り分ける。 3. [A]材料で卵液を準備する。よく溶きほぐした(ちょっとしつこいぐらいやった方が良い)卵に残りの材料を混ぜる。 4.水菜は洗って水を切っておく。 5.ココットの容器は、具がくっつかないように、オイルやバターを塗っておく。
• 【トマトの調理】 1.フライパンにオリーブオイル(分量外)を垂らし、トマトを軽く炒める。 2.トマトが温まったら、トマトケチャップと砂糖を少量入れ、味を整えてココットに入れる。
• 【ココット-1】 トマトの上に、ちぎったスライスチーズを乗せる。
• 【はんぺんを焼く】 1.バター(分量外)を溶かしたフライパンにはんぺんを並べ、両目軽く焼き色がつくまで焼く。 2.焼きあがったはんぺんをココットに入れる。
• 【ココット-2】 並べ入れたはんぺんの間や、ココットの隙間に、ちぎったスライスチーズを置く。
• 【ココット-3】 1.具材を入れたココットに、卵液を流し入れる。 2.温めたオーブントースターで10～15分焼く。(中か弱) ※弱だと、容器によっては20分ぐらいかかります。オーブンなら、グリルに入れるか、トースト機能を使います。 2.焼きあがったココットの表面に、焼き色をつけたい場合は、最後の2～3分を、強にして焼きます。
• 【盛り付け】 焼きあがったココットに、パセリや水菜等を添えます。

ワンポイントアドバイス