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おいしそう！
材料2人分
- 天津甘栗 180g
- 玉ねぎ 1/2コ
- バター 10g
- 鶏ガラスープ(ID:r1141897) 300cc
- 塩 小1/2
- 動物性生クリーム 100cc
- パセリ(みじん切り) 適量
- 胡椒(赤白) 各適量
作り方5〜15分
- 玉ねぎはみじん切りします。 甘栗は飾り用に2～4粒ほど避けておきます。
- 小鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで弱火で炒めます。 甘栗を加えて炒め合わせ、ガラスープを注いで5分ほど煮込みます。
- 一旦冷ましてミキサーにかけ滑らかにし、再び小鍋に戻して温めます。 塩を加えて生クリームを注ぎ、すぐに火を止めます。 味を見て塩を足します。
- 器に盛って飾り用の甘栗をのせ、パセリのみじん切りと胡椒を散らします。
ワンポイントアドバイス
ブログに写真付きで手順載せてます。 ガラスープの取り方はID:r1141897★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
