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おいしそう！
材料2人分
- そうめん or ひやむぎ ２束
- ☆豚肉（薄切り） ４～６枚
- ☆焼肉のタレ 大さじ１
- ☆コーンスターチ or 片栗粉 適宜
- もやし １/２袋
- 椎茸 ２～３枚
- パプリカ赤＆黄 １/８個ずつ
- レタス ２枚
- わさび＋水 ２：１で混ぜて
- ★焼肉のタレ 大さじ４
- ★めんつゆ（濃縮） 大さじ２
- ★レモン汁 or 酢 大さじ１
- ★水 大さじ２
作り方5〜15分
- ★を混ぜて冷しておきます。
- 豚肉を一口大に切り、☆を混ぜておきます。 パプリカ？椎茸は太い千切りに、レタスは千切りにしておきます。
- 沸騰した湯に塩少々を入れ、具材を茹でて冷蔵庫で冷やしておきます。（ここまでやっておくと食べる時簡単です。
- 食べる直前に、レタス以外の具材と★の１/４量くらいを混ぜます。
- そうめんを茹でて氷水に取り水けを切ります。
- 豚肉・もやし・椎茸は一緒に中央に盛り、その外側にそうめん、周りにレタス・パプリカを盛り、残りの★を上からかけて、頂きます。 お好みでわさびも！
ワンポイントアドバイス
コーンスターチは冷たくなってもトゥルっと感があるし、お肉のパサつきも解消してくれます！ 味の濃さは、お好みで調整して下さいね。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
