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おいしそう！

材料

3人分

• 茄子　小ナス　３本
• ししとう　６本（ピーマンでもOK）
• 鶏もも肉　細切３００ｇ
• にんにくみじん切り　大匙２
• ナンプラーソース　小匙2/3（多すぎるとクセが出る）
• 醤油　少々
• オイスターソース　　少々　これがないと物足りない
• フレッシュバジルバジル　　３カップ
• フレッシュレモングラス　適量　刻む（ドライパウダー可）
• トッピング　下記
• ローストしたクルミ砕いたもの　大匙３
• トマトミニトマト　9個
• フレッシュバジルバジル　3カップ
• レッドペッパーかあらびきブラックペッパー　少々

作り方

5〜15分

• ナスのカット面に塩をふって５～１０分程度してキッチンペーパーで拭く
• ナスをナス☆揚げ焼きして、チキンをケンタッキーに焼き色つけてにんにくにんにく、シシトウ万願寺ししとうも炒め調味料を混ぜる
• 火を止める直前にバジル・レモングラスを混ぜるバジル ハーブ類は香りが飛ばないように最後
• ご飯の上に3をのせてトマトミニトマト　フレッシュバジルバジルをのせて砕いたクルミを中央にクルミ レッドペッパーかブラックペッパーを散らす

ワンポイントアドバイス