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おいしそう！
材料5人以上
- 卵 Ｍ１個（５５ｇ）
- グラニュー糖 ５０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１/２
- 無塩バター ５０ｇ
- にんじん 中１本（約１００ｇ）
- バニラエッセンス 好みで３～４ふり
作り方15〜30分
- にんじんの皮を剥いてすりおろし、ぎゅっと水気を絞った状態で５０ｇ準備
- バターは湯煎やレンジで溶かしておく（使う時には混ざりやすいよう温かい状態がベスト）
- 泡だて器で卵をほぐし、グラニュー糖をなじむまで混ぜ合わせる
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、泡だて器で軽く混ぜ、粉気がなくなったら溶かしバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる
- 冷蔵庫で１時間以上休ませる →休ませないと気泡が多くなりへそもできにくい
- オーブンを１８０度に予熱し始め、その間に生地を絞り袋に入れて型の８～９分目に絞りだし、熱したオーブンで１５分前後焼く →型の材質や大きさにより焼き時間は調整
- 表面に焼き色がつき中央まで火が通っていれば取り出し、粗熱が取れてから型から外す →すぐに取り出すと柔らかさで崩れてしまうことがある →シリコンの型などを使った場合や、形が複雑なものも、こうすることで形が出やすくなる
ワンポイントアドバイス
目安として75×46mmのシェル型８個分、または63×63ｍｍのホタテ型１１個分の分量です。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
