■シンプル*ペパーが効いたフライドさといも♪

さっくさくだけれど、ひと口いただくと 里芋のもっちりは残っていて、旨い♪
材料
4人分
  • 里芋 250g(大きめ2個)
  • 片栗粉 大1.5
  • 4種のペパーミックス 小1/2
  • ピンクペパー 適量
  • 揚げ油 適量
作り方
15〜30分
  • 里芋は皮をむき、8mmくらいにスライスしたらよく洗ってぬめりをとり、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る
  • 片栗粉を入れたビニール袋に里芋を入れ粉をつけたら、油を入れたお鍋に、里芋を投入、カラッと揚げる
  • 揚がったらキッチンペーパーで油分を取り、ペパーミックスをボールに投入し、よく絡めて出来上がり♪ピンクペパーを飾って♪
ワンポイントアドバイス
揚げたて、熱いうちにペパーミックスをあわせましょ♪
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