【西新宿】わざわざ泊まりたくなる!「京王プラザホテル」至福の朝食

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、本記事公開時、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今回ご紹介するホテルは、西新宿にある【京王プラザホテル】です。

京王プラザホテルは、出来立ての料理を目の前で提供するライブキッチンが人気のスーパーブッフェ<グラスコート>の朝食を一新し、これまでに食べたことのないほど豪華な朝食「極上の朝食~スーパー“LIVE”ブッフェ~」をいただける宿泊プランが、2022年1月16日(日)の宿泊よりスタートしています。

まさに“朝食を食べるために泊まりたい”と思わせてくれる内容で、和・洋・中の料理、ベーカリー・スイーツが揃う多彩なメニュー。随所にこだわりが垣間見えるそんな至福の朝食を、今回はレポートします。

【西新宿】豪華すぎる!「京王プラザホテル」の至福の朝食

出来立て熱々の料理がいただけるライブキッチン。特にオススメは料理長のスペシャルたまご料理の数々です。朝食に欠かせないたまご料理も大満足の見た目と味なので、ぜひオーダーしてみてほしい一品です。

スクランブルエッグにフォワグラをのせた「ウフブルイエ フォワグラのソテー」

「京王プラザホテル」の朝食

ポーチドエッグを包み込んで焼き上げ、蟹を添えた「ポーチドエッグ入り クラブケーキ」

「京王プラザホテル」の朝食

「ハッシュドビーフ オムレツ」

「京王プラザホテル」の朝食

その他、とろけるラクレットチーズも絶品。

「京王プラザホテル」の朝食

南魚沼産こしひかりを土鍋で炊き上げたご飯

「京王プラザホテル」の朝食

そのお供には、佐賀・唐津の自然薯とろろや佐賀海苔、さらにはライブキッチンで焼き上げるだし巻き玉子などもいただけます。

こちらは、ふかひれ餡を添えた干し貝柱の中華粥

「京王プラザホテル」の朝食

ホテル内の中国料理<南園>で人気の干し貝柱入りの中華粥。贅沢なふかひれ餡とともにいただきました。

本格的な和・洋・中のスペシャリテが朝から堪能できる贅沢な朝食になっています。

ホテルメイドのブレッド&スイーツ

「京王プラザホテル」の朝食

ホテル内ベーカリーで焼き上げたホテルメイドのデニッシュは、季節のフルーツが添えられたカラフルデニッシュなど数種類が楽しめます。

合わせてオリジナルのキャラメル・サレやフルーツのコンフィチュールと一緒に楽しむことも。

「京王プラザホテル」の朝食

また、「デザートアイランド」コーナーではお客様の声から生まれたという京王プラザホテルで人気の低糖質スイーツもありますよ。

カスタマイズできるオープンサンドやサラダも楽しんで

「京王プラザホテル」の朝食

パルマ産生ハムやサーモン、チーズなど「コールドアイランド」コーナーには、オープンサンドに合いそうな具材もたくさん!パン・ド・カンパーニュに盛り付けるオープンサンドを自身でカスタマイズして作れます。

また、12種類以上の彩り豊かな野菜や、自家製ドレッシング、スーパーフード、など菜園サラダもカスタマイズして、好きなものを好きなだけ楽しんで。

期間限定!シャンパンサービスも

「京王プラザホテル」の朝食のシャンパンサービス

2022年3月31日(木)までに宿泊された方はオープン記念特別サービスとして、開業50周年記念オリジナルシャンパンの特典もあります。生ハムやスモークサーモンなどオードヴルとともにいただくのもオススメ。

※まん延防止等重点措置期間は、ノンアルコールスパークリングワインを提供されているそうです

接客も丁寧で心地よく、ホテルステイを楽しみながら朝時間も贅沢に過ごしてみて。

概要

宿泊プラン「お部屋も朝食もアップグレード!スーパー”LIVE”ブッフェ<グラスコート>で極上の朝食を」

料金:スタンダードルーム 他 2名様1室 1名様 10,000円~(朝食、サービス料・税金込)

内容:極上の朝食 ~スーパー“LIVE”ブッフェ~

場所:2階/スーパーブッフェ<グラスコート>

※3つの入店時間より希望の時間を選ぶことが可能です

※対象宿泊プランで宿泊の場合のみ利用できます

※この情報は記事制作時点の情報です。新型コロナウイルス感染症拡大の影響などにより変更になる場合もございます。お出かけの際は、予めご確認ください

京王プラザホテル

住所:〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1

TEL:03-3344-0111(代表)

公式ホームページ:https://www.keioplaza.co.jp/

【渋谷】お箸でいただくハンバーガー御膳@ふれんち御膳Mono-bis【vol.277】

おはようございます。りえこです。

本格的な寒さが続きますが、今日もおいしい朝ごはんを求めておでかけです。

今回は渋谷の宮益坂を上ったところにある「ふれんち御膳Mono-bis」というお店へ。

フレンチなのに御膳?と店名からして気になりますね。

こちらのお店は朝・昼・夜と予約時間を区切っての営業で、朝は8:30と10:00の回が選べます。

モーニングメニューはオムレツ御膳、モノビス・バーガー御膳、モノビス・タンドリーチキンバーガー御膳の3種類。

オムレツ御膳は4種類ものパンがついてくるので気になりつつ、朝から本格的なハンバーガーが食べられるお店は珍しいので、バーガー御膳にしてみました。

最初に出てきたのはサラダ。リーフには大根やさつま芋、花びらがあしらわれていて、見た目にも華やか。御膳なのでお箸でいただきます。

続いて登場したのが栗のポタージュスープ。熱々スープで身体が温まります。栗を使ったポタージュは珍しいですね。

さらにもりもりのポテト!ローズマリーの風味がさわやかです。ほくほくでおいしい。

そしていよいよ、ハンバーガーの登場!!一見小ぶりに見えますが、高さがあるのでボリューム満点。ゴロっとしたお肉のパテは炭火焼き。食べ応えがあります。

そしてこのバンズ。ふんわりしたパンを香ばしく焼き上げていて、ちょっと甘いBBQソースと絡んでおいしい。

紙に包んでがぶりと食べると、一体感があってとても完成されたお食事です。

最後にはヨーグルトもついてきますし、ソフトドリンクもセットになっています。

店内はカウンター席がメイン。中で調理される様子を見ながら待つのもワクワクしますね。

もう一つのタンドリーチキンバーガー御膳もきっとおいしいんだろうな。

召し上がった方、ぜひ感想をお聞かせください!

●ふれんち御膳Mono-bis

東京都渋谷区渋谷2-8-12 ラ・グリスィーヌ1F

モーニング 一部8:30〜 二部10:00〜

ランチ 一部12:00〜 二部13:30〜

ディナー 一部17:30〜 二部19:00〜 三部20:30

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://mono-bis.com/

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【東京・世田谷代田】奥沢の人気店「クピド!」のパンが食べられる!「カフェカルディーノ」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・世田谷代田】奥沢の人気店「クピド!」のパンが食べられる!「カフェカルディーノ」

小田急線の世田谷代田駅から徒歩30秒。駅の目の前にある「カフェカルディーノ 世田谷代田」

店名から何となく察しがつくと思いますが、ここはあの「カルディ」のテイクアウト専門のカフェなんですよ。

カフェカルディーノ

そして、この世田谷代田店は、奥沢の人気ベーカリー「クピド!」のパンを食べることができる店舗なんです。

カフェカルディーノ

オープン時間の8時から、この品揃えの良さ!小田急沿線は美味しいパン屋さんが多いので、他にも人気店があるなか、駅前ということもあり、結構頻繁にお客さんが出入りしてます。

カルディと言えば…のヤミーさんには「カツサンド」もオススメされましたが、この日はカルディならではの一品をまずは食べたいなということで…こちらを選びましたよ◎

珈琲カレーパン

珈琲カレーパン

カルディのコーヒーを練りこんだ生地を使ったカレーパン。

一口目にビーフカレーの旨味、後からコーヒーのほろ苦さが追いかけてきます。辛味、酸味、甘味も感じるカレーパン。色々なカレーパンを食べてきましたが、これはちょっと初めての味わいかも。

クロワッサンクピド

クロワッサンクピド

CUPICOの「C」を表したクロワッサン(それなのに、私、「U」って持っちゃってますが(笑))

じんわり上品なバターのコクが口内に広がり、バリッ+サクッ感もあるけれど、しっとりした生地に感動すら覚えます。

栗のソフトバゲット

栗のソフトバゲット

「スタッフイチオシ」のPOPに惹かれて購入したパン。

さっくりと小麦の甘味に、細かくカットされた栗。小さいながらも存在感があります。

栗なだけに季節限定ものかもしれないけれど、あったら絶対買い!です。歯切れもよく軽い口あたりです。

テイクアウト専門なので、イートインするスペースはないのですが、お店の前に2人くらい座れそうなベンチがあります。

また、改札とお店の間にある広場にもベンチがあるので、コーヒーを一緒に購入してモーニング外パンをすることは出来そうですよ。

カフェカルディーノ

住所:東京都世田谷区代田2-18-8
電話番号:03-6450-7605

※お店の情報は記事制作時点の情報です

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。新型コロナウイルス感染拡大などにより取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください

【石川・金沢】築150年の古民家をリノベーション!ベーカリー「Ouka」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】築150年の古民家をリノベーション!ベーカリー「Ouka」

北鉄金沢駅から北陸鉄道浅野川線に乗り、蚊爪駅で下車。北鉄とJRはとても近いのですが、最初に少しだけ迷ってしまったので、詳しく場所を説明すると…

JR金沢駅の東口(兼六園側)に出ると鼓門や、もてなしドームがあります。出てすぐのところにエスカレーターがあるので、そちらを下り左方向に行くと北鉄金沢駅はあります。

北鉄金沢駅のきっぷ

沿線の大半が無人駅なので、途中から乗る場合は整理券(バスみたいな感じ)をとりますが、始発の北鉄金沢駅は切符購入できます。

ワンマン電車なので、降りる時に進行方向前方にある車内の運賃箱に入れて下車します。

かがつめ駅

降りたら左手にある踏み切りを渡り、川を越え、6分くらい歩いて行くと、築150年以上の古民家をリノベーションしたパン屋さん「Ouka」が見えてきます。

パン屋さん「Ouka」

パッと見、パン屋さんって分からないですよね(笑)

実際、民家の中にあるので、Oukaを目的に向かわないと見つけられないかも。店前には何台か停めることができる駐車場があり、お客さんのほとんどは車できてました。

oukaのパン

オープンは10時から。開店と同時に行ったのですが、品揃えは十分。全体の80%は揃っていたんじゃないかな?

小ぶりなパンが多いので、どれもこれも食べてみたくなり、選ぶのにかなり迷いました。そんな中から選んだは…こちらの3品!

クリームぱん

クリームぱん

看板商品のクリームパン。パン生地は昔ながらの素朴さも感じる味わい。それにフランスの砂糖を使ったというカスタードクリームがたっぷり入っていて、コクあり、程よい弾力あり、それでいて甘すぎない…そんなクリームパンでした。

クリームぱん

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

「えっ?説明書き?」と思ったくらい長い商品名(笑)いやー!金沢で一番おいしいと言われたら、買わないわけにはいかないでしょ!

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

クッキー生地に細かく砕いたチョコの甘味と、アーモンドの香ばしさ、ザクッという食感。

「ホントだ!名前負けしてない美味しさだ!」と感動するおいしさ。特に、クッキー生地の部分がいままでに経験したことのない食感、味わいでクセになりそうでした。

キャラメルチョコバナナ

キャラメルチョコバナナ

一口目から感じるバナナの甘味、それを追いかけるようにキャラメルの苦味。全体的にしっとりしていて、外観が古民家ということもあり、縁側などでゆっくり抹茶と一緒にいただきたいパンだなと。

キャラメルチョコバナナ

そして、こちらのお店の素敵なところ、それはお庭。店内のガラス窓から見えるお庭が、とても素敵なんですよ!

パンを買うという本来の目的を忘れて見惚れてしまいました。

お庭

金沢にお出かけの際は、ぜひすてきな古民家パン屋さん「Ouka」を訪れてみてください。

Ouka

住所:石川県金沢市東蚊爪チ18
電話番号:076-254-0015
営業時間:10:00~17:00
定休日:月曜日・第3火曜日・第4日曜日

★本連載は隔週金曜日でお届けしています

【北参道】メルボルン発のコンセプトストアで朝食マフィン@CIBI corner store Kitasando【vol.276】

おはようございます。りえこです。

明けましておめでとうございます。

2022年もおいしい朝ごはんを求めて活動していきますので、本年もどうぞお付き合いください。

さて、新年最初のソトアサごはんは、北参道にある「CIBI corner store Kitasando」へ行ってきました。

オーストラリアのメルボルンに本店があり、日本では千駄木とこちらの北参道の2店舗。

北参道のお店は2020年にオープンしたそうです。

店内は窓際にカウンター席がいくつか。

飲食スペースのほか、物販のスペースにはCIBIのオリジナルグッズや、センスのいい雑貨が並んでいました。

販売されている「うすはり」のグラスは、店内でいただくドリンクにも使われています。

朝の時間はマフィンやバナナブレッド、ベイクドチーズケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子が並んでいました。

セイボリーマフィンはミニトマトをふんだんに使用。

朝の食事にぴったりのマフィンです。

千駄木のお店の方は違ったメニューが用意されているとのこと。

朝ごはん会でお伺いしたら、またレポートしますね!

●CIBI corner store Kitasando

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10

平日8:30-16:30 / 週末 9:00-17:00

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://www.cibi.jp/

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【東京・豪徳寺】小ぶりで手ごろなパン多し!パン屋さん「墨繪(すみのえ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・豪徳寺】小ぶりで手ごろなパン多し!パン屋さん「墨繪(すみのえ)」

小田急線の豪徳寺駅から徒歩1分。もしかしたら1分もかからないかもしれない…そのくらい駅チカな所にあるパン屋さん「墨繪(すみのえ)」。

豪徳寺駅の改札を出たら向かって左にある商店街の通りの左側にあります。

墨繪

パン好きの方からすると、墨繪というと新宿のイメージが強いかもしれませんが、実は豪徳寺店も2013年10月にオープンしているんです。

最近のパン屋さんは、ブーランジェリー○○と横文字のお店が多いなか、漢字二文字って「日本のパン屋だ!」って潔さも感じますよね。

墨繪

朝の8時からオープンしてはいますが、パンが一番揃うのは10時頃。ただ、お店の方曰く、あんまりのんびりしていると売り切れてしまうパンもあるので、10時以降12時くらいまでに行くのが、数多い中から選べそうな印象です。

そんな中、開店直後でもこんな美味しそうなパンが出迎えてくれました。

自家製パン粉で揚げたカレーパン

自家製パン粉で揚げたカレーパン

私の中で一番推しはこちらのカレーパンバゲットで作ったというパン粉がざくざく食感で美味しく、なによりカレーと一緒に入っている豚角煮が柔らかく、ジューシーでめちゃくちゃおいしいのです。

自家製パン粉で揚げたカレーパン

辛さはそこまで強くないので、幅広い年齢層が好きな味わい。冷めてもおいしいところもポイント高しです。

すみのえクリームパン

すみのえクリームパン

卵とミルクの自家製カスタードクリームを、しっかりした食感ながら、クラムは柔らかくクチドケ良い生地が包み込んでいるクリームパン。

クリームパン

小ぶりでぷっくりしたフォルムが可愛くて、ちょっと小腹がすいた時にも良さそうだし、手土産に何個か買っていっても喜ばれそう。

十勝つぶあんぱん

十勝つぶあんぱん

なめらかだけれど、豆の味わいを感じることができる十勝産のつぶあん。こちらもクリームパン同様小ぶりなので、ちょっとづつ色々なパンを食べたい欲が満たされます。

十勝つぶあんぱん

上にかかった胡麻の香ばしさが良いアクセント。

全体的に小ぶりで手ごろな価格帯のパンが多いこちらのお店。朝は通勤のお客さんが多かったですが、商店街の中ということもあり、昼頃には近所の方も多く買いにくるのではないかなと思いました。

墨繪(すみのえ)

住所:東京都世田谷区豪徳寺1-22-6 村田ビル1F
電話番号:03-6413-9993
営業時間:8:00~20:00
定休日:月曜日

公式ホームページ:https://www.suminoe.in/

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地元ラーメンや丼が食べられる!【月のホテル】の朝食ブッフェ♪

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今日ご紹介するのは、2020年11月、山形県酒田市 酒田駅前にオープンした「月のホテル」

月のホテル

地域密着型のコミュニティホテルなのですが、スタイリッシュでありながら、和モダンな雰囲気漂うホテルです。客室からの景色もよくアメニティなどもこだわっており、快適なステイができるのですが、中でも注目したいのが朝食ブッフェです。

月のホテル

良質な水源を擁する庄内平野で育った庄内米は、地元が誇る特産品の一つです。明の「月のみち」では、自慢の庄内米をはじめ、大切に育てられたみずみずしい野菜やフルーツなど、こだわりの食材を活かした朝食が提供され気持ちよく一日がスタートできるはず。

そんな山形の山海でとれた至極の美食を味わえる朝食をご紹介します。

地元『酒田のラーメン』をその場で調理してくれる

酒田のラーメン

地元のつけ麺で有名な『癒庵』というお店が、月のホテルのために酒田ラーメンを開発し、提供しています。オーダーしてからライブキッチンで作ってもらえるのでアツアツの朝ラーをいただくことができますよ。

無化調で酒田のラーメンらしい、あごだしが効いた優しい味わいの醤油スープでした。昔ながらの細縮れ麺でカラダに優しいラーメンでした。

酒田のラーメン

ブッフェには嬉しい通常の3分の1のサイズ。他のメニューが食べたい方にもぜひ食べていただきたいメニューです。

このおいしい酒田のラーメンを朝からホテルで提供してもらえるって嬉しいですよね!

酒田のラーメン

発酵をテーマとしたライスボウルステーションでわんぱく丼を作ってみて

山形の美味しい食材を少しずつお茶碗にのせて作れます。

わんぱく丼

お米はつや姫かひとめぼれのどちらかを選びます。どちらも地元の庄内米で魅力的。

『満月卵の醤油漬け』をのせて、好きな具材をのせて丼をカスタマイズすれば出来上がり。

具材は『醤油の実』、『鳥海の森ピクルス』、『長芋とろろ』、『第85若潮丸するめいか刺身』、『塩納豆』などをのせました。

大人気のO’Zベーカリーのパンも好きなだけ

ラーメン、和食以外にカレーやコーンスープ、ウィンナーなど、一般的な朝食ブッフェメニューがたくさんありましたが、注目したいのはパン。

宿泊した日は地元で人気のO’Zベーカリーのパンも何種類か並んでいました。とても人気で、みなさんパンを選んでいました。

『地域の食材をや食文化を守りたい』というコンセプトを強く感じるブッフェスタイルに好感を持ちました。

『鳥海湧水リーフ』は、遊佐町で水耕栽培されたもので、鳥海山の伏流水をたっぷり吸い込んで育ったとてもおいしいお野菜でした。

朝食ビュッフェ

こちらの朝食ブッフェは、宿泊客以外でも利用できます。

月のホテル

住所:山形県酒田市幸町1-10-20

電話:0234-26-8800

アクセス:酒田駅正面(徒歩約1分)・酒田ICより10分・庄内空港より車で30分

チェックイン:15:00 (最終チェックイン:24:00)

チェックアウト:11:00

朝食時間:7:00〜10:00(L.O 9:30)

公式ホームページ:https://tsukinohotel.jp/

※営業時間は変更される場合があります。最新の営業時間はホテルの公式ホームページよりご確認ください。

★本ブログは第2・第4金曜日の更新です。

 

【雑色】組み合わせが楽しい!本格台湾朝ごはん@台湾式朝御飯 喜喜豆漿【vol.275】

おはようございます。しろです。

朝段々寒くなってきて、起きるのもえいやっ!と気合いがいるわけですが、朝ごはんを食べるためなら起きられる。そんな今日この頃です。

今日は雑色駅そばに美味しい台湾朝ごはんのお店があると朝ごはん仲間から聞きつけやってきました。自転車で多摩川をチャリチャリ走って到着。冬の朝の自転車は気持ちが良いです。

お店は雑色駅のすぐそば。台湾専門の旅行会社にお勤めだった店長が開業した本格派。台湾への愛をお店からも感じます。

外装も内装も、木張りの感じが台湾カフェっぽいのです。

朝からメニューが色々でびっくり。ワクワクを止められません。

色々食べられるように、小さいサイズもあるのが嬉しいところ。テーブルの上にある伝票に自分が食べたいものを書き入れます。自転車漕いだし、よっしゃ食べるぞー!ということで小さいサイズが選べるものは小さいサイズにして色々オーダー。

一つ目は豆乳バナナジュース。バナナの果肉もすこーし残してあって美味しい。グラスたっぷり。

続いて来ましたどん。鹹豆漿と魯肉飯!

鹹豆漿は豆たっぷりいただいてるー!って実感できます。スープ多め豆腐ちょっぴりのお店も多い中、しっかりお豆腐食べてるなぁとしみじみ感じられます。小サイズでも大満足。魯肉飯は五香粉がしっかり効いていて奥深い味わい。お店のLINEをフォローしたところ、煮卵サービスのクーポンをいただき早速使用。

そして次。饅頭の豚肉煮込み挟み!これがね、もう感動する饅頭なんです。お店手作りの饅頭なのだそうで、ふわっふわ無限大といいますか。今まで色んな台湾のお店で饅頭は食べてきたけれど、このふわふわさは過去一番です!具もしっとりしていて煮汁が饅頭に染み渡っております。これは是非是非是非是非食べていただきたいっ!

さらにさらに、食欲が大爆発したので豆花。こちらもLINEをフォローしてもらったクーポンを使って、増量。ピーナッツと小豆を丁寧に茹でてあり、自然の甘みでパクパクいただけました。

お店についた9時頃は満席でした。一人だったのでサクッと入れましたが。是非是非足を運んでみてね。

●台湾式朝御飯 喜喜豆漿

080-5534-8747

東京都大田区仲六郷2-29-18 ナズ雑色駅前レックス 1F

雑色駅から徒歩1分

[水~金]

9:00~14:00(L.O.13:30)

[土・日・祝祭日]

8:00~14:00(L.O.13:30)

[月と火]定休日

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【表参道】これぞ「究極の朝食」!@和食 ∞ノ巣(はちのす)【vol.274】

おはようございます。りえこです。

あっという間に年末ですね。今年はあと何回、ソトアサごはん会に行けるかな。

今回は表参道で早朝からひっそりと営業している割烹料理屋「和食 ∞ノ巣(はちのす)」へ。

今年8月にオープンしたばかりだそうです。

こちらのお店にはなんと「究極の朝食」があります。

カウンターにはびっしりと書かれたお品書き。

最初に出されたのは「目覚めの一杯」ということで、キウイソーダ、オレンジジュース、牛乳の3種類が並びます。

そしていよいよお膳が運ばれてきました。これはすごい!

熱々の湯豆腐、サーモンの西京焼き、鯛とろろ、黒豆納豆、などなど。

いずれも厳選された素材で、さすが割烹の味です。

卵焼きは大分の蘭王というものを使っているのだとか。

卵はオプションで追加することもでき、卵かけご飯にすることもできます。

黄身の濃い色が特徴的。

ちなみに、白米はおかわりできます。

朝からこんな本格的な和食がいただけるなんて、まさに究極かもしれませんね。

お店は青山通りに面したビルの地下にあり、知らないと朝から営業しているとは気づかないような場所です。

知る人ぞ知るお店で、ぜひ「究極の朝食」を味わってみてください。

●和食 ∞ノ巣(はちのす)

東京都港区北青山3-12-7カプリース青山003

[月~金]

モーニング:07:00〜10:00 LO09:30

ディナー:17:30〜23:00 LO22:30

ランチ:11:30〜14:30 LO14:00

[日・祝]

17:30〜23:00 LO22:30

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://8-nosu.com/

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【石川・金沢】ハード系のパンが絶品!ビストロパン屋さん「ひらみぱん」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】ハード系のパンが絶品!ビストロパン屋さん「ひらみぱん」

金沢駅から北鉄バスに乗り、南町・尾山神社停留所で降り、徒歩7分くらいのところに、ビストロでありパン屋さんでもある「ひらみぱん」はあります。

私は基本的に歩きたがりなのでバスを使わず徒歩で向かったのですが、初めての場所な上にゆっくり歩いても20分くらいで着きました。お天気のいい日なら、街並みを見ながら金沢駅から歩いても良いかもしれません。

ひらみぱん

大正時代の鉄工所跡をリノベーションしたという「ひらみぱん」は外観からして可愛くて気分があがります。その上、金沢の観光名所でもある尾山神社へも近いので立地的にも良し。

ブーランジェリービストロなので食事もできますが、パンだけを購入することも可能。(ビストロを利用する場合は予約した方が良いみたいですよ)

ひらみぱん

ブリオッシュなどのリッチ系から、カンパーニュのようなハード系、ピザ、それにスイーツなど幅広いラインナップの中から、私が選んだパンをいくつかご紹介しますね。

あんフランス

あんフランス

自家製天然酵母を使用したパン生地は、それ自体に粉の旨味を感じます。真ん中に栗が入っていて、上にはケシの実たっぷり。

訪問した際は10月の終わりで、まさに旬の時期だったこともあり、栗がめちゃくちゃおいしかったです。

あんフランス

イチジクとマスカット

イチジクとマスカット(270円)

ドライフルーツとナッツの組み合わせが多いなか、フルーツだけ2種類入っているの珍しいなと思って選んだイチジクとマスカット。

2種のフルーツ入りで当然フルーティ―なのですが、違った甘味が口内でまざりあって、非常に味わい深かったです。

イチジクとマスカット(270円)

生ハムとチェダーチーズ

生ハムとチェダーチーズ

見た目ほどハードな食感ではなく、クラムは柔らかく、どちらかというとヒキがある感じです。生ハムの旨味とチェダーチーズの塩味が相性よく、リーンなパンととてもよく合いました。

***

後で知ったのですが、実はカヌレも美味しいと有名らしいですよ。

店内はビストロのお客さんだけ利用可能なので、パンだけのイートインはできないと思いますが、尾山神社近くにベンチもあったし、金沢城公園も近いので、晴れている日ならそちらで外パンをしてもいいかも。

近くに出かけたときは、ぜひ寄ってみてください。

ひらみぱん

住所:石川県金沢市長町1-6-11
電話番号:076-221-7831
営業時間:8:00~18:00
定休日:月曜日・不定休(SNSにて告知)

公式ホームページ:https://hiramipan.co.jp/

★本連載は隔週金曜日でお届けしています

大聖堂を望みながら朝食ビュッフェが楽しめる♪「ストリングスホテル 名古屋」

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今日レポートするのは、すばらしい景色が魅力の【ストリングスホテル 名古屋】の朝食です。

名古屋駅からは徒歩10分程度。ホテルシャトルバスは現在運休しているので、タクシーや有料のささしまウェルカムバスでの移動手段で代替することも可能です。

ストリングスホテル 名古屋

大聖堂のある結婚式場やレストランなどが充実したライフスタイルホテルで、レトロモダンな外観が印象的で、まるで海外の老舗百貨店のよう。

朝食会場は2階の「シェフズ ライブ キッチン」

“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトとしたライブ感あふれるビュッフェメニューになっていて、宿泊者以外も利用できます。

大聖堂を望みながらいただくホテル朝食

2名用の窓側の席はガラス張りになっていて、運が良ければ間近に大聖堂を望むことができます。美しい建物を見ながら朝食をいただけるのは、こちらのホテルならでは。

ストリングスホテル 名古屋

朝食ビュッフェのプレートはセパレート型なので、盛り付けしやすいのも嬉しいです。

ホテル朝食

和も洋も、ライブキッチンも楽しめる

お料理は和・洋どちらもバランスよく揃っています。(メニューは最後に記載あり)

朝食ビュッフェ

朝食ビュッフェ

朝食ビュッフェ

オーダーしてから調理してくれるライブキッチンもあり、この日は『山菜きしめん』と『オムレツ(ハム&チーズ)』を作っていただきました。

オムレツ

特にオムレツは、あつあつでふわふわ!朝から至福の食が楽しめます。

名古屋めしや地元食材も

上でもご紹介した通り、東海三県の名古屋名物のきしめんがいただけます。この日は山菜でしたが、シーズンによりきしめんのメニューは変わるそうです。

きしめん

そのほか赤だしや、サラダには愛知県産トマトなど東海三県のフレッシュな食材も使用されており、素材の良さをしっかり生かした旬のメニューが並びます。

朝食ビュッフェ

朝食メニュー内容(一例)

グリーンリーフ人参とカレンツのマリネ/ポテトサラダ ミモザ仕立て/白菜としらすのシーザーサラダ/2色大根と昆布のメランジェ/ブロッコリーとキヌア/愛知県産トマトのカプレーゼ/ハム盛り合わせ/竹炭パンのクロックマダム トリュフの香り/ハーブソーセージ/ケイジャンフライドポテト/北海道バターを使ったマッシュポテト/三重県産あおさ風味のスクランブルエッグ/本日のパスタ

旬魚の西京焼き 朴葉の香り/カスタマイズ茶漬け(肉味噌・明太子・5色あられ・わさび・漬物・刻み海苔)/惣菜(5種)/赤だし味噌汁

オムレツ(ハム&チーズ)/山菜きしめん

胚芽ロール/ワッフル/クロワッサン

フルーツカクテル/葡萄ゼリー/オレンジ/パイナップル/ヨーグルト

※仕入れ状況に応じてメニューが変更される可能性があります。

ストリングスホテル 名古屋

THE STRINGS HOTEL NAGOYA(ストリングスホテル 名古屋)

住所:〒453-0872 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7(JR線名古屋駅 桜通口 徒歩15分)

電話:052-589-0577

***

シェフズ ライブ キッチン

ブレックファースト 7:00~10:00(L.O 9:30)

大人 3,300円 小学生 1,900円 幼児<3歳~> 900円(料金には税金サービス料が含まれます)

公式ホームページ:https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/chefslive/

※営業時間は変更される場合があります。最新の営業時間はホテルの公式ホームページよりご確認ください。

★本ブログは第2・第4金曜日の更新です。

【武蔵小杉】new!駅前で朝からオーストラリアキュイジーヌ@LATTE GRAPHIC【vol.273】

おはようございます。しろです。

今年も残り1カ月弱。少しずつ冷え込んできましたね。そんな日のソトアサごはんも駅近だと寒さも気にならないもの。今日は多摩川を越えて川崎。11月8日に東急東横線の武蔵小杉駅の目の前、こすぎコアパーク内にオープンしたLATTE GRAPHICさんへ行ってきましたー。

こちらのお店は町田、海老名、自由が丘、たまプラーザとお店があり武蔵小杉で5店目。オーストラリアの素敵なモーニングのカルチャーにインスパイアされたカフェです。

東横線武蔵小杉駅の南口改札を出てすぐの場所にお店があります。

木目調のおしゃれな店内。

朝から満席でキッチンスタッフの方々が調理にあたられています。

メニュー色々。注文はQRコードを読み込んでスマホから行います。

お店の料理に込めた思いを綴るメニュー表、最近増えてますがいいですよね。私はスマッシュアボガドをセレクト。ベーコン、スープをオプションでつけました。スパイス色々。グリルしたレモンの果汁をアボガドにかけながらいただきました。

一緒にいただいたのはブリスボール。

グルテン、シュガー、デイリー(乳製品)フリーのオーストラリアのお菓子。中はチョコレートです。あっさりしてて美味しかったなぁ。コーヒーも美味しかった。コーヒー豆は自社で焙煎しているそうです。

パンケーキも気になるところ。また食べに来ようと思います。オンラインで来店予約も可能。朝から人気なのと外で並んで待つ必要があるのでオンライン予約をオススメします。

今日はサッカーの観戦です。みなさま佳き土曜日を。

●LATTE GRAPHIC武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区小杉3-472-23
東急東横線 武蔵小杉駅南口から徒歩1分
営業時間 7時〜22時30分
無休
https://www.lattegraphic.com/%E8%A4%87%E8%A3%BD-shoplist

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(※編集部よりお詫びと訂正)
本記事を公開した際、住所に誤りがありました。訂正してお詫び申し上げます。(2022年4月25日)
(正)神奈川県川崎市中原区小杉3-472-23 東急東横線 武蔵小杉駅南口から徒歩1分

【原宿】パンエスの新店でトースト&サンドイッチ@旬゛喫茶パンエス【vol.272】

おはようございます。りえこです。

なんと、この「東京ソトアサごはん会のおいしい食べある記」が8周年を迎えました!

朝からおいしいモーニングメニューを提供してくれる飲食店さんと、記事を読んでくださるみなさんのおかげで長く続けることができています。

まだまだ行きたいお店、ご紹介したいお店がたくさんありますので、これからもどうぞお付き合いください。

さて、今回は原宿にオープンしたばかりの「旬゛喫茶パンエス」へ。

人気店「パンとエスプレッソと」の系列店です。

最近、ネオ純喫茶がブームですが、こちらは「旬゛」喫茶(「旬」に濁点で「じゅん」と読む)となっています。

入口の外には、小さなおうちのような小屋があり、中にはテーブル席があります。

カラフルな色使いがかわいらしい。

店内にもテーブル席やカウンター席がいくつか。(カウンター席にはコンセントもあり。)

きれいな色のお花が飾られているのも素敵です。

モーニングはフレンチトーストやピザトーストなど4種類。

サラダや卵、ドリンクがセットになっています。

サンドイッチメニューも豊富。

こちらはエビ、ツナ、アボカドのサンドイッチ。

季節の果物を使ったフルーツサンドも気になりますね。

バナナジュースはさくらんぼがトッピングされて、レトロな喫茶店っぽい雰囲気です。

ランチタイムのメニューも気になるものばかり!

オリジナル食パン「ムー」にナポリタンやカレー、グラタンがトッピングされたお食事メニューが用意されています。

お店はビルの1Fですが、少し奥まった場所にあるので、通りの看板を見過ごさずに探してみてください。

●旬喫茶パンエス

東京都渋谷区神宮前6丁目28-5宮﨑ビル101

不定休

https://www.bread-espresso.jp/shop/junkissa_panesu.html

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10種から選べるメインディッシュに興奮!「丸ノ内ホテル」の朝食

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今日レポートするのは、JR東京駅丸の内北口から目と鼻の先にある好立地な丸ノ内ホテル。

出張の滞在ホテルとして平日はビジネスマンに人気ですが、気分転換で利用するにもオススメです。

丸ノ内ホテル

お食事や内観なども必見です。デザインもこだわっており、コンセプトは、居心地のよさを追求した『モダンジャパニズム』。木のあたたかさを感じさせるロビーや館内には和を感じさせる演出がほどこされ、落ち着きがありながらも、意外性や楽しさも併せ持つ空間が広がります。

そんなホテルの朝食が、とても魅力的なんです。

魅力的な「丸ノ内ホテル」の朝食

ホテルのメインダイニングでもあるフレンチレストラン「ポム・ダダン」で提供されるのは大きく分けて2種類の洋朝食。

「モーニングメインディッシュ」がついたアメリカンブレックファースト、又はコンチネンタルブレックファーストから選ぶことができます。ぜひ選んでいただきたいのはアメリカンブレックファーストで、今回はこちらについてご紹介します。

丸の内ホテルの朝食

サラダなどサイドメニューは、ブッフェスタイルでの提供を一時的に休止し、1名ずつ盛り付けたものをテーブルに持ってきてくれるスタイルです(いずれもおかわり可)

素材の味を活かした味付けの朝食が嬉しいです。

10種類から選べるモーニングメインディッシュ

「ポム・ダダン」のアメリカンブレックファーストは、定番のオムレツから、オープンサンド、自慢のエッグベネディクトなど、シェフオススメのメインディッシュ全10種より好みのお料理が1品選べます。

今回は中でもオススメの4種をご紹介します。

プレーンオムレツ(トースト付)

プレーンオムレツ(トースト付)

色も形も美しいオムレツ。マッシュルームソースの香りもよく高級感があります。

トマト・アボカド・リコッタチーズ・ソーセージ・ベーコンが同じプレートに盛り付けられています。

フライドエッグ&スクランブルエッグ(トースト付)

フライドエッグ&スクランブルエッグ(トースト付)

スクエア型のプレートに味が混ざることなく2種の卵料理が楽しめます。スクランブルエッグの柔らかさは絶妙。付け合わせとソースはオムレツ同様。

フレンチトースト

フレトー

美しい見た目に朝から気分も上がります!2種のソースをお好みで。甘酸っぱいベリーのソースをたっぷりとのせていただきました。

バナナ・ホイップクリーム・ベリーソースが同じお皿に盛り付けられています。

エッグベネディクト

エッグベネディクト

日本人好みの味に仕上がっている印象です。

スモークサーモン・ホウレン草・トマト・アボカド・リコッタチーズ・ソーセ―ジ・ベーコン・が同じお皿に盛り付けられています。

銀座の名店の食パンが食べられる

トースト

銀座の食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」の「プルマン」(北米産小麦の角食パン)をトーストしたものがいただけます。手間と時間を一切惜しまず作り上げられた、名店ならではの味わいをぜひ。

アメリカンブレックファーストの内容は?

フルーツ&ヨーグルト

フルーツ

まずはこちらから。お料理の中で最初にフルーツを出しているのは、就寝中に乾いた喉を潤し、唾液の分泌を促し食欲増進させるために考えられた順番だそう。

大ぶりのカットフルーツでみずみずしいです。ブルーベリーのジャムが添えてあるヨーグルトもさっぱりといただけます。

サラダ

サラダ

パワーサラダ、シーフードサラダ、コンビネーションサラダから1品選べます。 しっかりとお野菜がいただけるサラダの量は嬉しい。ドレッシングはそれぞれオススメのドレッシングがありますが3種類ともサーブされるのでお好みで選んでみて。野菜の品目も多く、満足できるサラダです。

モーニングメインディッシュ

お好みのお料理を1品、こちらから選べます。(下線は紹介したものです)

  • プレーンオムレツ(トースト付)
  • フライドエッグ &スクランブルエッグ(トースト付)
  • フレンチトースト
  • エッグベネディクト
  • フライドエッグ(トースト付)
  • スクランブルエッグ(トースト付)
  • ホワイトフライドエッグ(トースト付)
  • ボイルドエッグ(トースト付)
  • ツナのオープントースト
  • フルーツカプレーゼ オープントースト

ドリンク

オレンジ / グレープフルーツ / アップル / トマト / ミルク /

コーヒー / エスプレッソ / カフェラテ / カプチーノ / 紅茶 / ハーブティー

冒頭記載の通り、メインディッシュ以外はおかわり可。朝から心身ともにパワーチャージできる内容で、大満足です。

丸の内ホテル

丸ノ内ホテル

住所:東京都千代田区丸の内1-6-3 8F フレンチレストラン「ポム・ダダン」

電話番号:03-3217-1117(ポム・ダダン直通)

最寄り駅:大手町駅[東京駅地下北口大手町連絡通路(北側)]から徒歩約0分

JR「東京」駅(丸の内北口)より徒歩1分、東京メトロ「大手町」駅(B2b出口)より徒歩1分 *地下通路から直結

アメリカンブレックファースト1名 ¥3,388 ( サービス料・消費税込み)

コンチネンタルブレックファースト1名 ¥2,541 ( サービス料・消費税込み)

提供時間:7:00~10:00

公式ホームページ:https://www.marunouchi-hotel.co.jp/restaurant/pomme/

※営業時間は変更される場合があります。最新の営業時間はホテルの公式ホームページよりご確認ください。

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【東京・八王子】2種類のクリームを使ったモンブランが絶品!「パリ―ル」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・八王子】2種類のクリームを使ったモンブランが絶品!「パリ―ル」

横浜線の八王子みなみ野駅から徒歩6分くらいのところにあるブーランジェリー「パリ―ル」。

大きな通り沿いなので道に迷うことなくお店近くまで行けます。それでいて、まわりには住宅が多いので閑静な雰囲気。

パリール

ウッディーな扉に白い外観、そこに 「Boulangerie Parire」 の文字…この外観の雰囲気に、店内に入る前から気分があがります。

パリール

こちらのお店の一番人気は、奥の棚に陳列されている食パンらしいのですが、お店の方に「すぐに食べられるおすすめのパンは?」聞いたところ、季節ものの「モンブラン」をすすめていただきました。

モンブラン

モンブラン

実は…、正直なところ、個人的には「モンブラン」ってそれほど好んで食べることがなくて。栗は大好きなんですが、モンブランはみんなが喜ぶほど、私の食べたい欲を刺激しないのです。

けれども、私がパン屋さんめぐりをする際に決めているマイルールに「そのお店の人気あるパンは自分の好き嫌いに関係なく食べる」というものがあるので、おすすめに従ってみました。

そうすると…、これが大正解!!めちゃくちゃ美味しいモンブランでした!!

はぁー!!これだからパン屋さんめぐりは、やめられない!!こうやって新たに感動するパンに出会えたことに、嬉しくなりました。

モンブラン

口あたり軽いデニッシュ生地、中にはカスタードクリームがたっぷり!上には自家製のマロンクリームに栗の渋皮煮。異なった味わいの2種のクリームが絶妙に口内でまじりあい、優しいコクのデニッシュ生地が包みこんでくれます。

もしお店でこれを見つけたら、絶対に買いです(笑)

クロワッサン

クロワッサン

ふんわり、エアリーな食感。クラムに弾力あり、発酵バターを使用しているようなのですが、そこまでコクが強すぎずに、じゅわりと旨味が広がる感じです。

クロワッサン

カヌレ

カヌレ

カリッ、サクッ、中はしっとりなカヌレ。

私はパン屋さんで購入するカヌレが好きで、見かけるとかなりな確率で買ってます。他のお店より色合いが少し薄いかなと思ったのだけれど、味わいはラムの香りがそこまで強くなく、個人的にかなり好みな味わいでした。

カヌレ

お店の前に簡単なベンチはありますが、ゆっくり食べるにはスペースが少し狭いかも。テイクアウトして、コーヒーや紅茶をお供にのんびりいただきたい…そんなパンでした。

ブーランジェリー パリ―ル

住所:東京都八王子西片倉3-1-23
電話番号:042-636-8089
営業時間:8:00~18:00
定休日:月・火曜日

※お店の情報は記事制作時の内容です。営業時間や定休日などが変更になる場合がございます。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。

【銀座】豊富な小鉢とコスパと美味しさに感動するビュッフェ@銀座朝食ラボ【vol.271】

おはようございます。しろです。

引き続き手洗いうがい消毒をまめまめとしつつソトアサごはんを食べる今日この頃。今日は新橋、築地市場駅、銀座駅、東銀座駅、汐留駅とあらゆる場所からアクセス抜群の場所に今年7月オープンした銀座朝食ラボさんへ行ってきましたー。テンション急上昇したお店のレポートです。

さてお店へ。私は新橋駅からてくてく中央通りを歩きお店へ。写真の奥は築地市場駅方面。ホテルミュッセ銀座名鉄の中にあるレストランです。

昼食、夕食とある中、朝食をレストランの名前に据えてくださっているだけで、朝ごはんにかける熱い思いが伝わってきます。

2階にあるレストランへ。枡のトレイが用意されており、一桝一桝小鉢を取りながら埋めていくシステム。きゃー楽しい。

そして小鉢エリアへ!ビニール手袋をして向かいます。14種類の小鉢がお出迎え!

すごーいすごーい全部制覇だ!と埋めた結果がこちら。

枡が足りない分は普通のトレイに載せて。一品一品丁寧に作られ盛り付けられていて感動。しかも大量には棚に並べず少しずつ補充してくださるので冷菜は冷たいまま、温菜は温かいままをいただけます。全部美味しかったです。牡蠣と青海苔の潮煮、秋鮭の醤油麹漬け、さつまいもの冷製スープ、さんまの旨煮、ふかひれ茶碗蒸し、蟹真丈、煮込みハンバーグなどなど全部美味しかったー!

ライスコロッケはなんと深川めしのライスコロッケにカレーソースをかけたもの。グリルソーセージのかぼちゃグラタンで使っているソーセージは浅草ハムのもの。東京の食を意識的に取り入れていらっしゃるそうです。

右トレイの左下にあるサラダバーはこちら。

シェフが朝からたくさんのお野菜を切ってくださっていて、ありがたし。かぶのお料理やカリフラワーとブロッコリーがたくさん入ったポテトサラダなどがあり食欲をそそります。

ドレッシングが7種類!お!このドレッシングは見たことないぞというものもあって面白い。ピンク色のビーツのドレッシングをかけました。

まだまだ続くよ。

次はごはん!なんと土鍋で炊いた2種類のお米のご飯を食べ比べできちゃうのです。わーい。この日は新潟産のコシヒカリと北海道のゆめぴりかの食べ比べができました。

かつお節と卵を載せて食べるのをオススメされていたのでやってみました。うまーい。

秋鮭のクラムチャウダーも美味しかったです。

さらにさらにシェフが茹でてくださるしゃぶしゃぶ。ブランド豚のTOKYO Xを使っているんですって。茹でて器に盛り付けてくださいます。

ドリンクもいろいろ。

さてレッツデザート。まず目に飛び込んできたのが自分で最中を作れちゃうコーナー。

た、楽しい。そして当然ながらあんこ増し増し。

リエコちゃんはこんな感じでした。器がとってーもとってーもかわいいのです。シェフの方が色々な焼物からセレクトされたのだそうです。

朝から思わずワーイ!って言っちゃうお店です。制限時間は90分。これで税込2500円(ホテル宿泊者は1900円)はオトク!宿泊者も多いので事前に予約してから行くことをオススメします。是非足を運んでみてね。

●銀座朝食ラボ

東京都中央区銀座7-12-9ホテルミュッセ銀座名鉄2

JR山手線 新橋駅より徒歩6
東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩6

7:00-23:00
モーニング(7:00-10:30
ランチ  (11:30-15:00
上記の時間帯以外は営業自粛中とのことです。

03-6264-7037

https://choshoku.neu-inc.tokyo/

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【代々木公園】大人気のカレー屋さんで本格朝カレー@スパイスポスト【vol.270】

おはようございます。しろです。

これから寒くなっていくので朝は温かいものがいただきたいもの。今日はお昼時など行列ができるカレー屋さんスパイスポストをご紹介。

代々木公園駅1番出口の正面がお店。出口にいる時点で既にスパイスの良い香りがします。

店内はカウンター中心。

メニューは、、

よっしゃ全部いっちゃおう!ということで、チキン&キーマ&ポークビンダルをセレクト。ご飯は少なめ。

来ました!ご飯少なめを選んだのでチキンカレーは別盛りで(左)。右の上がキーマ、下がポークビンダルです。

キーマ、ポークビンダルとも奥深い味わい。いろんなスパイスのショー!そんな感じです。卵黄と絡めて、この味変も良いのです。美味しい!これは是非是非食べていただきたいっ。

チキンカレーは具沢山。秋の野菜がたっぷり。

リエコちゃんはポークビンダルとキーマ。

益子焼の器もとても良いのです。

ご飯の量は少なめ、普通、中盛、大盛とあります。少なめでも結構満足できる量だったので、男性の方とも楽しめるお店だと思います。

是非是非足を運んでみてね。

●スパイスポスト

東京都渋谷区富ケ谷1丁目52−2

070-4233-7788

https://m.facebook.com/SPICE.POST.ft/

代々木公園駅1番出口の目の前です。

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【東京・築地】えっ!場外市場にパン屋さんが!?パン工房「ル・パン」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・築地】えっ!場外市場にパン屋さんが!?パン工房「ル・パン」

都営大江戸線の築地市場駅から徒歩5分くらい歩いたところにある築地場外市場。

そう、築地市場は豊洲に移転してしまいましたが、場外は以前と変わらず営業しているんですよ。入ってすぐに玉子屋さんがあったり、魚介の美味しいお店があったりと、そこに行くだけで、食通でなくてもかなり楽しめる場所なのですが…そんな一角に。パン工房「ル・パン」はあります。

パン工房「ル・パン」

市場にパン屋さんがあるってイメージなかったけれど、これがなかなかどうして本格的。

クロワッサンをベースに、正統派なバタークロワッサンからアレンジものまで何種類か販売。私は9時のオープンと同時に行ったのですが、その時点で8種類くらい陳列されていました。多分、お昼にかけてもう少し焼きあがりそう。

あんこクロワッサン

それこそ、市場が築地にある頃は、朝早くから仕事をしている仲買さんたちが、パパッと糖分補給しながらいただく朝食としても人気があったとか。

あんこクロワッサン

あんこクロワッサン

こちらの一番人気は、あんこクロワッサン。上品なつぶあんの甘さとクロワッサンの層にじんわりしみわたっているバターのコク…その時点で充分においしいクロワッサン。

さらに、上にかかった胡麻の塩味がまじわると、甘じょっぱく、悪魔的な味わいが楽しめます。

あんこクロワッサン

個人的に甘じょっぱいって最強の旨味だと思っているので、大好きなタイプのパンです。

チョコフレークバー

チョコフレークバー

もう一つは、クロワッサンばかり食べてもつまらないかなと、チョコフレークバーを選んでみました。

チョコフレークバー

細長く持ちやすく、どちらかというとビターなチョコを使ったパン。噛みごたえあるデニッシュ生地にチョコのフレークが細かくカットされ、上にちりばめられているので、食感も面白いです。

チョコフレークバー

テイクアウトする方も多かったけれど、私のオススメは売り場の横にあるイートインスペースでいただくこと。

パンはできれば焼きたての方がおいしいし、なにより場外の活気や道行く人をみながらいただけます。いつもとは違った雰囲気で朝ごはんを味わえますよ!

パン工房 ル・パン

住所:東京都中央区築地4丁目16-10
電話番号:03-3248-8858
営業時間:9:00~14:30
定休日:日・祝・市場休業日

★本連載は隔週金曜日でお届けしています

読書の秋はライブラリーホテルでおこもりステイ!「芝パークホテル」

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今回はライブラリーホテルとしてリニューアルした「芝パークホテル」のおこもりステイをご紹介します。

ホテルのラウンジでおしゃれな本をじっくり読みながら朝活なんて…本好きにはたまらない贅沢ですね♪

銀座 蔦屋書店ディレクションのライブラリーは圧巻!

館内のライブラリーラウンジやホワイエには、銀座 蔦屋書店ディレクションの書籍がなんと約1,200冊も並んでいます。

過去~現在の東京を感じられる書籍や写真集を中心に、普段なかなか手に取らないような珍しい洋書や美しい絵本にも出会えました。

ライブラリー

またホテルに入るとすぐに目に入る中央大階段は、高さ約7mの書棚になっていて、表紙を眺めているだけでもワクワクしちゃいます。

こちらの本も含めてフロントでお借りできるので、お部屋でも読書タイムを楽しめますよ。

おこもりステイに欠かせないグルメも堪能!

リブロースグリル

「ザ ダイニング」でのディナーは、歴史ある和洋中のレストランの各コースから、当日好きなものを選べます。同伴者と別のコースを選んでも同じテーブルで食べられるのが嬉しいですね。

私は洋食のコースを選びましたが、リブロースグリルも秋鮭のポワレも絶品でした!

秋鮭のポワレ

印象に残っているのが、お食事の際にいただいた水引のしおり。こちらの水引はスタッフの方が手作りされているそう。

こういったまごころのこもったおもてなしは思い出に残りますね。

水引のしおり

モーニングはボリュームたっぷりのアメリカンブレックファースト

ホテルモーニング

朝食は、グリル野菜やフルーツ、ヨーグルトなどのついたアメリカンブレックファースト。卵料理は、オムレツ・スクランブルエッグ・目玉焼きから選べます。

ライブラリーホテルらしく、テーブルの上の本の中に、ジャムやバターが入っているのがおしゃれ♪

ジャムなど

朝食後は、お気に入りの本を片手にティータイム!12時チェックアウトなので、朝食の後もゆったりと朝時間を過ごせます。

フロントにはコーヒーや紅茶が用意されているので、ライブラリースペースで気になる本をみつけて、お茶しながら最後まで本に囲まれたホテルステイを満喫しましょう。

紅茶

12月には全客室がリニューアルする予定なので、新しいお部屋も楽しみですね。

芝パークホテル

東京都港区芝公園1-5-10

JR・モノレール浜松町駅より 徒歩約8分

都営地下鉄浅草線・大江戸線大門駅より 徒歩約4分

都営地下鉄三田線御成門駅A2出口より 徒歩約2分

公式ホームページ:https://www.shibaparkhotel.com/

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【鎌倉】感動の和朝食@喜心kamakura【vol.269】

おはようございます。しろです。

晩秋の休日。私はまたもや鎌倉へ。ビブグルマンに4年連続で輝く京都の喜心さんが鎌倉でもお店を構えており、和朝食を提供されており行ってきました。

場所は鎌倉駅の西口から市役所方面へ。トンネルを過ぎ、税務署を越えたあたりにお店があります。和の一軒家。

中へ。カウンター席とテーブル席があります。

メニューはこちら。コースです。京都とはまたメニューが異なります。

加えて一品料理をオーダー可能。

黒板の中から選びます。私は北海道の仙鳳の牡蠣、博多のアゴ落ち明太子、温卵白トリュフオイル、ホワイトティースパークリングをセレクト。

ホワイトティースパークリング!

飲んだ瞬間、白ワインかと思いました。中国の白茶、リンゴ、スーパーフルーツのサジーがミックスされているそう。フランス産。

続いて牡蠣。臭みが全くなく、ミネラルたっぷり。

さてコースへ。

一番最初に出てきたのはアサリの茶碗蒸し。これがねー鍋いっぱい出てきても食べられるくらい美味。くさみはなく、あさりの良いおだしが出ています。

続いて、目の前の土鍋で轟々と音を立てて焚き上げられたご飯!

蒸らす前のにえばな。一番香りがたっています。お米は山形のつや姫。

続いては温かい前菜。飛龍頭、かぼちゃ、かぶ、万願寺とうがらし。お出汁が美しい。丁寧にとられたお出汁が本当に美味しいです。

焼き物はさわら。香ばしくてホクホクで美味しい。添え野菜も秋を感じます。

本日のお汁は、京都の白味噌を使ったお味噌汁。この白味噌ですが京都でごくわずか作られている入手困難なもの。甘味があってとても美味しいのです。シャキシャキの壬生菜と、この時期になったら食べたい海老芋の素揚げが入っています。

ごはん2杯目は追加でオーダーした白トリュフオイルの温卵をのせて。口の中いっぱいに広がる白トリュフの香り。食べ終えた後も余韻に浸れます。

キッチンでは別の方が頼んだ気仙沼のカツオの藁焼きが作られていました。

仕事が立て込んで平日はバタバタなのですが、今日はエイやっと起きて鎌倉までやってきました。良い秋の休日を。

●喜心kamakura

神奈川県鎌倉市佐助 1-12-9

鎌倉駅から徒歩10分

0467-37-8235 

【朝席|朝食メニュー】

土日祝*9:00 – 15:00 (14:30 L.O.) 

*平日が祝日または振替休日の場合、

朝食メニューで11:30-15:00(14:30 L.O.)

【昼席|ランチメニュー】 

平日11:30 – 15:00 (14:30 L.O.) 

【夜席|ディナーメニュー】 

事前予約制

平日・土日祝 17:00 – 20:00 (19:00 L.O.) 

マスク会食、4名以内、ご滞在90

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