おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる！すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ：スマートに楽しむ！「ビュッフェ」のマナー

好きなものを好きなだけ食べられる、ビュッフェ。ホテルでのパーティーやレストランなどでおなじみの食事のスタイルですね。

今回は、ビュッフェで食事を楽しむ時のスマートなマナーについて、一緒に確認してみましょう。

【1】料理を取るときは、手際よく少しずつ

おいしそうな料理がたくさん並ぶビュッフェ。豪華なお料理を目の前にして、どれを食べようか迷ってしまいますよね！

そのワクワク感は楽しみながらも、もし他にもお客さんがたくさんいるときは、できるだけスムーズに進めるよう、手際よく、また、1つの料理を少しずつ取るようにしましょう。

お皿の前で取るかどうか迷ってしまうと、後ろに列ができてしまうかもしれません。迷わずにさっと取るか、迷ったときは取るのをやめて、あとから再度取りに行くとよいですね。

【2】洋食の場合は、コース料理を意識する

洋食ビュッフェの場合、特別な理由がなければ、最初の一皿ですべてを取ろうとするのではなく、洋食のコース料理のように

前菜→メイン→デザート

の順番を意識しましょう。

まず前菜メニューをお皿にバランスよく取り、前菜を食べ終わったらお皿を変えてメイン料理を取って、いただきます。最後にまたお皿を変えてデザート…とできるとスマートです。

この順番や食べ方を覚えておくと、焦らず手際よくにお料理が取れます。また、1枚のお皿の上に料理が山盛りになるのも回避できますね！

【3】おかわりは新しいお皿を使ってOK

おかわりに行くときや、前菜のあとメインを取りに行く時などは、都度新しいお皿を使いましょう。

前の料理の味がついてしまわないように、そして、汚れたお皿を持ち歩いて雰囲気を壊してしまわないように、ビュッフェではお皿は何度でも交換OKです！

また、冷たい料理と温かい料理は、お皿を別にして取りましょう。

お料理をおいしく、美しくいただくことが、作ってくれた方への心遣いです！

【4】自分が食べるぶんは自分で取るのが基本

みんなでシェアできるように！という優しい気持ちも大切ですが、ビュッフェでは、自分が食べる分だけ自分のお皿に取るのが基本のマナーです。

ただし、お子さんやお年寄りがいる場合は、まとめて盛り付けてシェアするほうがいいこともありますね。その時の状況に合わせて判断しましょう。

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いかがでしょうか。

ビュッフェを楽しむ際は、マナーを意識せずに召し上がる方が多いかもしれません。けれど、基本のマナーを知っておくと、ホテルなどのフォーマルな場面でも自信を持って、スマートに振る舞えますよ！

ただし、お皿の使い方やおかわりの回数など、もしお店の指定がある場合は、そちらに従ってくださいね。

それでは、また次回！Have a ごきげん day!

☆このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに！