ビタミンC★★★、ビタミンA★★☆
甘酸っぱいパイナップルとニンジンの元気カラージュース。
夏の果実、パイナップルと、鮮やかな橙色のニンジン、爽やかな香りのセロリをミックスしました。優しい味わいのニンジンにパイナップルの甘酸っぱさ、ほろ苦いセロリは意外と好相性。
さて、そんなニンジンの成分はというと、代謝をよくする食物繊維や美肌をつくるビタミンＣなど、カラダの中も外も、キレイを磨く栄養が豊富に含まれています。今日は、元気がないなあ？！そんな日の朝のお目覚めに、是非、飲んでみてください。
「太陽のオレンジジュース」
作り方・材料（１人分）
- ニンジン・・・1/4本（50ｇ）
- セロリ・・・１/5本
- パイナップルジュース・・・100ｍl
- 冷水・・・50ｍl
- ニンジンは皮をむき、セロリは筋をとる。
- 全ての材料を一口大にカットする。
- (2)をミキサーで攪拌する。
POINT
- あっさり飲みたい場合は水を足してみて。
- 甘さが足りない場合は、ハチミツをプラス。
- セロリが苦手な方は、半量を加え味をみながら足すとよい。
豆知識
セロリの種類は、セリ科。オランダみつばとも呼ばれる。地中海沿岸や中近東で広く栽培され、整腸薬としても重宝された。セロリ独特の香り成分には精神安定、食欲増進、頭痛に効果があるといわれる。
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初出：2007年5月30日
