完熟したジュージーなトマトのおいしさを存分に楽しめるカジュアルなイタリアンのスナック、ブルスケッタです。カリッとガーリック風味にトーストしたバゲットにトマトのうま味とバジル風味が浸みこんでシットリとしたところでいただきます！
「ブルスケッタ」
材料（2人分）
（調理時間15分）
- バゲット・スライス………適宜
- ガーリック………1片
- オリーブオイル………大さじ2～3
- トマト………1個
- バジルの葉………4枚
- 塩………少々
- コショウ………少々
作り方
- バゲットの片面にオリーブオイルとガーリックのみじん切りを薄く塗り、表面だけをサッとトーストする
- トマトを1ｃｍ角に切り、バジルを刻みトマトと混ぜる
- トーストしたバゲットに(2)のトマトを盛り付けて塩、コショウを振る
Have a wonderful brunch!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
初出：2007年5月24日
