毎週水・金曜日更新！通訳者・翻訳者をネットワークする「テンナイン・コミュニケーション」とのコラボ連載「通訳者さんに教わる♪朝のカンタン英語レッスン」。水曜日は、英語や海外に関するトピックをご紹介します♪
「手巻き寿司」は何と言う？日本食の英語表現3つ
今回は、日本語のままでは通じにくい、少しマイナーな日本食を英語で説明する時のヒントをご紹介します♪
1） 手巻き寿司＝hand-rolled sushi
自分で好きな具をのせて食べる手巻き寿司は、レストランのメニューにはあまりないため外国人には知られていません。
“Sushi”だけでは握り寿司をイメージしてしまうので説明するときには”hand-rolled”をつけましょう。
2） お好み焼き＝Japanese savory pancake Okonomiyaki
“Okonomiyaki“のままでも日本食好きの外国人は理解するでしょう。
ただし、食べたことがない人には、“savory pancake”と表現するとイメージしてもらいやすいです。 “savory”（セイボリー）は、”savory crepes”（甘くない食事系のクレープ）のように、デザートではない塩気のある食べ物であることを表しています。
3） 茶碗蒸し＝savory steamed egg custard with toppings
custardを使っているので甘い料理と勘違いされないように、こちらも”savory”を付けると良いですね。
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日本食の名前を直訳しても通じない場合は、「パンケーキに似たもの」や「卵と出汁を蒸すプリンのようなもの」など、それがどのような料理かを補足することがコツです。
それでは次回もお楽しみに♪
（記事協力：テンナイン・コミュニケーション）
