冷凍してレンチンするだけ！簡単ダイエット「やせる作りおき」最新2レシピ

薄着の季節が近づくと、特に気になりはじめるのが「ダイエット」。食事制限やエクササイズなど、さまざまなダイエット方法があふれていますが、「手間、時間、コストがかかる」「おいしくない」「量が少ない」…そんなダイエットって、ストレスがたまるばかりで、なかなか続きませんよね。

「しっかりやせて、きちんとキープできる」。そのためには、長続きできるダイエット、つまり、ラクにできてストレスがたまらない方法を選ぶことが大切です。

今日は、レシピ本がシリーズ累計なんと250万部超えの大ヒット！しっかり食べながら健康的にやせられる「やせおか（＝やせるおかず）」ダイエットの最新刊『冷凍からのレンチン！やせるおかず作りおき』から、朝ごはんやお弁当におすすめのレシピ2つを特別公開！

さらに最後には、アンケート＆うれしいプレゼント情報もありますよー♪

著者である料理研究家柳澤英子さんが1年で26キロやせて、7年目に入ってもリバウンドなしという「やせおか」ダイエットの最新作りおきレシピのポイントとは？味とは？編集部メンバーの試作＆実食レポートもあわせてご紹介します！

「冷凍レンチンやせおか」のメリットって？

こんな「冷凍レンチンやせおか」には、とにかくメリットがいっぱい！

そしてもちろん最大のメリットは、「やせるおかず」であるということ☆

調理が簡単なおかずを毎食おいしくたっぷり味わえるダイエットなら、ストレスフリーで長く続けられそうですよね。

今回はこの『冷凍からのレンチン！やせるおかず作りおき』から、朝ごはんやお弁当におすすめの2レシピを特別公開いたします！

※どのレシピも、冷凍・電子レンジ加熱できるフタ付きの保存容器を使用してください。フタが電子レンジ加熱不可の場合は、ふんわりとラップをかぶせて加熱してください。

トマトの赤とピーマンの緑が色鮮やかなひと皿。大きめに切った鶏肉が、食べごたえ充分！

（編集部スタッフEのコメント）

材料をざっくり切って保存容器に入れるだけなので、とにかく簡単でした！調味料もケチャップとお酢、塩こしょう、仕上げのオリーブオイルだけ。すべて家にある基本調味料なので、食材だけ買えばいいという点も◎

几帳面な性格で調理に時間がかかるタイプの私ですが、5分もかからずできちゃいました。「トマトの湯むき」がない点もうれしかった！（笑）

ちなみに、材料は2人分でしたが、1人分ずつ食べるほうが多いと思ったので、2つの容器に分けて作ってみました。

一晩冷凍したあと、フタを開けると、トマトやピーマンの香りが広がってびっくり！冷凍保存すると香りなども飛ぶイメージが強かったので…調理前とはいえ、ちょっと意外でした。

普段電子レンジは「あたため」「解凍」がメインで、「調理」に使うことがなかったんですが、レンジなら調理中にほかのことができるんですよね！特に、忙しい朝には、冷凍レンチンおかず、すごく使えそうと感じました。

さて、約10分で完成した「鶏肉のトマピーソース」のお味は…トマトとお酢だけと思えない、風味の豊かさ！加熱しながら鶏肉や野菜のだしが出て、最高の「トマトソース」に仕上がっていました…！

お皿にのせると、大好きなビストロの日替わりランチと見間違いそう!?手間ひまかけて作ったような仕上がりに、我ながらニッコリ。見ごたえも食べごたえもあるからか、ご飯やパンが少しでも満足できました♪こってりしていないので、朝ごはんにも合うと思います。

編集部のオフィスには冷凍庫も電子レンジもあるので、冷凍したまま持参して、出来立てのやせおかを昼食に…なんてこともできそう！次は、残り野菜でアレンジして試してみたいです。