9月11日:今日は「めんの日」
簡単で幅広いアレンジができる「めん料理」。コスパもよく、一品で完成するので忙しいビジネスマンや、一人暮らしの方の強い味方！
真夏に大活躍したそうめんや、うどんなどの「めん料理」も、少しずつ秋用にレシピを変えていきたいですよね。「ぶっかけ」や「ざる」はそろそろ終わって、今からはあったかいメニューが食べたいもの！
今日は、朝時間.jpに寄せられた、これからの季節にぴったりな「うどん」レシピをご紹介します。
朝のおなかがほっこり♪温かい「うどん」レシピ3つ
さっぱりおいしい！簡単「梅わかめうどん」
わかめと梅があればすぐできるうどんレシピ。忙しい朝にはもちろんブランチにもおすすめです。秋になり朝がかなり涼しくなったので、暖かいうどんを食べて、ホッとしてみませんか？
（簡単！梅わかめうどん by 槙 かおるさん）
生姜でぽかぽか！「えのきと鶏入りうどん」
生姜の効いた出汁が美味しい、あったかうどんレシピ♪鶏のミンチを入れることでボリュームもアップします。生姜は免疫力を高めてくれる食材なので、季節の変わり目の風邪を予防してくれたり、血流をよくしてくれる働きがありますよ！
（生姜で体ぽかぽか！えのきと鶏ミンチのとろ～りうどん by 新地亜紀さん）
油要らず！「うどんカルボナーラ」
うどんが余っているけど、洋風レシピが楽しみたい！という時にお試しいただきたいレシピです。油を使わず、冷凍うどんと材料を合わせるだけで、しっかりとカルボナーラ風味に♪
豆乳を使っていますが、より濃い味が好みの方は生クリームを使っても◎
（【うどんカルボナーラ 卵黄の醤油漬け乗せ】 by Little Darling (佐々木 美恵)さん）
いかがでしょうか？温かいメニューを食べるとホッとできますよね。朝ごはんはもちろん、夜食にもぴったりなので、参考にして頂けた嬉しいです。
「めんの日」とは？
１年を通じてめん類への関心を持ってもらうおうと、細く長いめんのイメージと、11を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を記念日としたのは全国製麺協同組合連合会。また、数字の1が4つ並ぶ11月11日はその中のシンボル的な記念日となっている。
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