主食代わりに楽しもう♪バリエ豊富な「すいとん」簡単レシピ3つ

 

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8月15日:今日は「すいとんで平和を学ぶ日」

「すいとん」は小麦粉の生地を手でちぎり、丸めて煮た料理。戦争中には、お米の代用として用いられていました。

腹もちがよい「すいとん」をご家庭でも作っている方多いと思います。簡単にできて、かつ主食の代わりになるものはいつの時代も便利ですよね。

今日は、朝ごはんにもぴったりな「すいとん」のスープレシピをご紹介します♪

こねてちぎるだけ!簡単「すいとん」アレンジレシピ3つ

オシャレなカフェ風!すいとん入り豆乳スープ (by nickyさん)

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「すいとん」=薄味のスープに入れるイメージ…!があった私。でもこうやって豆乳ベースのスープに入れたら、あっという間にオシャレな朝ごはんに変身☆豆乳なのでヘルシーなのも嬉しいですよね!

すいとん入り豆乳スープのレシピはこちら >>

「ちくわぶ」でお手軽♪具だくさん味噌汁 (by とまとママさん)

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簡単にできるみそ汁のアレンジ。こちらのレシピは、おでん用にとって置いたちくわぶを代用♪もし朝から小麦粉を丸めるのが面倒だな~という方におすすめ!片付けも楽チンなので時短にも◎

カラダがぽかぽか♪生姜具だくさん味噌汁のレシピはこちら >>

変化球!「すいとんスープカレー」 (by nickyさん)

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普通のスープカレーには飽きてきたな~という方。「すいとん」を入れてみませんか?ごはんやナンの代わりになるので、腹もちも十分。食欲がないこの時期でも、スパイスが効いたスープカレーなら食べられるかも!?

スープカレーすいとんの朝ごはんのレシピはこちら >>

…いかがでしょうか?

出身地やお住いの地域によっては「すいとん」に対してあまりなじみがない方も多いかも。でも、すいとんってとっても手軽でおいしいので、試してみないともったいない!

いつものおみそ汁やスープにプラスするくらいの感覚でぜひ一度作ってみてくださいね♪夏はキムチやトマトベースのスープなどとも相性◎ですよ☆

「すいとんで平和を学ぶ日」とは?

愛知県犬山市で草の根の平和活動を行っている「すいとんの会」が制定。こどもたちに戦争や原爆の愚かさや悲惨さについて語り、戦時の代用食とされた「すいとん」を食べながら食糧難のことなどを話して平和の尊さを伝える。日付は1945年(昭和20年)8月15日の「終戦の日」は現在まで続く平和の始まりの日でもあるとして、平和を学ぶのにふさわしい日との思いから。

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コラム「今日は何の日?」

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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