91
おいしそう！
材料3人分
- 玉ねぎ １個
- 生姜 親指の先くらい
- レンコン 10cm分
- セロリ １本
- ホウレン草 1/4束
- すいとん粉 １カップ
- 水 1/2カップ＋１リットル
- 塩 小さじ１
- カレー粉 小さじ１
作り方15〜30分
- 鍋にお湯１リットルを沸かす.
- 玉ねぎ１個は縦に半分に切ってから横に5mm幅に切り、生姜親指大は皮をむいて細かく切る.
- レンコンは皮をむいて、半月切りにする. セロリはみじん切りに.
- １に２と３をすべて入れ、１０分煮る.
- ボールにすいとん粉１カップと水1/2カップを入れ、良く混ぜる.
- ５をスプーンですくって４に入れる. スプーンを煮汁で濡らすとよい.
- 塩小さじ１とカレー粉小さじ１を加え、良く混ぜて弱火で３分加熱する.
- 最後に、洗って5cmに切ったホウレン草を入れ、箸でスープに浸し火を止める.
ワンポイントアドバイス
すいとん粉の代わりに、小麦粉：片栗粉＝５：１で混ぜた物でもよい.★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
