添えるだけじゃもったいない!「ミント」のさわやか朝食レシピ3選

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3月10日:今日は「ミントの日」

すーっと鼻から抜けるような、爽快感な香りが特徴的な「ミント」。ガムやタブレット菓子のフレーバーとして、また、シャンプーや洗剤などの香りとしてもおなじみですよね。

特にミント風味のタブレット菓子は、食事をした後や気分転換したい時にぴったり♪常にバッグに入れている、という方も多いのでは?

今日は、朝時間.jpに寄せられた投稿レシピの中から、カフェのスイーツやドリンクに添えてある事が多い「生のミント」を使ったアイデア朝ごはんレシピをご紹介します♪

さわやか&リフレッシュ!ミントを使った朝食レシピ3選

相性のいいきゅうりと一緒に♪大人風味の「サンドイッチ」(by melissa(春木浩子)さん)

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さわやかなミントを、サンドイッチの具材に!イギリスの定番サンド「キューカンバーサンドイッチ」を爽やかにアレンジしたそう。新緑の季節に似合いそう☆

ミントときゅうりのサンドイッチのレシピはこちら

飲めばシャキッ!ミントの「冷製スープ」(by Kae(カエ)さん)

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ミントがきゅうりとピーマンの青臭さをおさえ、爽快な味に仕上げてくれるという冷製スープ。色味もきれいで朝にピッタリ!さわやかなスープなので、ひとくち飲めばシャキッとできるかも♪

元気アップ~ミントときゅうりの冷製スープのレシピはこちらから

おしゃれ!クスクスでつくる「タッブーレ・サラダ」(by kayさん)

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ぷちぷち食感がおいしいパスタ「クスクス」のサラダ。たのしい食感とともに爽やかなミントの味が広がります。おしゃれなデリ風サラダ♪

ミント爽やかなタッブーレ・サラダのレシピはこちら

…いかがでしょうか?

「ミント」はスーパーのハーブ売り場にバジルなどと並んで売られていますよ。春はミント使って、いつもと少し違う朝ごはんを演出してみませんか♪

「ミントの日」とは?

2000年12月にクラシエフーズ株式会社が制定。すっきりとした清涼感のあるミントのPRが目的で、日付は3と10を「ミント」と読む語呂合わせから。クラシエフーズではクールでさわやかなミント風味のタブレット菓子「FRISK(フリスク)」を発売している。

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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