意外な活用法いろいろ!ヘルシー食材「寒天」アイデアレシピ3つ

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2月16日:今日は「寒天の日」

低カロリーで食物繊維たっぷり。とってもヘルシーなのでダイエット中にもうれしい食材「寒天」。ゼリーのように冷たいスイーツにしたり、みつ豆やところてんなどでおなじみですよね。

ただ寒天って、自分で調理しようとするとイマイチどう使えばいいかわからない…そんな方もきっと多いのではないでしょうか?

今日は朝時間.jpに寄せられた「寒天」を使った意外なアイデアレシピをご紹介します♪

焼き菓子にもサラダにも!「寒天」アレンジレシピ3つ

フライパンで!寒天でしっとり仕上がる「バウムクーヘン」(by MOMONAOさん)

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バウムクーヘンに寒天を使うとしっとり仕上がるなんて!(メモメモ)

それにしてもバウムクーヘンって難しそう…と思いがちですけど、卵焼き用のフライパンで作れるなら、気軽に試せそうですよね♪

『卵焼きフライパンでコーヒー風味のバウムクーヘン風 寒天入りでしっとり』のレシピはこちら

春にぴったり!寒天入りあっさり「コールスロー」(by あやんさん)

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寒天はサラダにもアレンジ可能♪乾燥「糸寒天」を使えば簡単!ダイエット中にうれしいメニューができあがります。ボリュームもアップするので、低カロリーでも満足感◎!

『柚子茶で♪春キャベツと寒天のコールスロー』のレシピはこちら

のどごしぷるるん♪「わらびもち風」スイーツ (by ■ 27 ■さん)

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粉寒天とゼラチンで、ぷるるん食感♪黒糖のコクがおいしいわらびもち風のお菓子を作ってみませんか?

バターや粉を使わないので、とってもヘルシーな和スイーツができあがります♪

『のどごしぷるるん♪黒糖わらびもち風♪♪♪』のレシピはこちら

いかがでしたか?

私はこれまでゼラチンを使ってゼリーを作ることが多かったのですが、サラダに使ったり、おもちにしたり、しっとりさをキープする力があったりと、寒天って使い方が自由自在そうで…興味が出てきました!ぜひ皆さんも試してみてくださいね♪

「寒天の日」とは?

日本一の寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と、長野県寒天水産加工業協同組合が制定。日付は2005年2月16日にテレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され、その後の大ブームにつながったことと、天然製造の寒天は、この時期に大詰めとなることなどから。

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なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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