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おいしそう！

材料

2人分

• そうめん　 2束
• ヤマサ　そうめん専科　200ml
• ひき肉　120グラム
• しいたけ（粗みじん切り）　20グラム
• パプリカ赤、黄（粗みじん切り）　各10グラム
• 万能ねぎ（小口切り）　4本分
• ねりごま　大さじ1
• すりおろしにんにく　小さじ1
• すりおろししょうが　小さじ1
• 水溶き片栗粉　大さじ2
• オリーブオイル（又はサラダ油）　大さじ1
• ヤマサ　そうめん専科（ほぐし時使用分）　大さじ3
• 黒胡椒　お好み量
• かぼす（8等分）　2切

作り方

15〜30分

• しいたけ、パプリカを粗みじん切りにし、そうめんは既定の時間茹で、流水しぬめりを取り、水切りしておく
• 油を熱したフライパンにひき肉、しいたけ、しょうが、にんにく、ねりごまを入れ炒め火が通ったらそうめん専科を入れ1分煮込む
• 1にパプリカ、万能ねぎ、ねりごまを入れひと混ぜし、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れまぜ、弱火をつけとろみをつける
• 1の麺をそうめん専科大さじ3でほぐし器に盛り、3をのせて仕上げに黒胡椒をお好み振りかけ、かぼすをのせ完成

ワンポイントアドバイス