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おいしそう！
材料4人分
- 玉ねぎ １/２個
- 人参 １本
- ナス １本
- かぼちゃ １/４個
- キャベツ １/６個
- パプリカ １/２個
- 空豆 お好みの量
- ブロックベーコン ５０g
- にんにく １片
- 白ワイン 大さじ２
- 豆乳 １５０cc
- ★水 ３００cc
- ★カットトマト缶 １缶（４００g）
- ★ケチャップ 大さじ３
- ★ローリエ １枚
- ★コンソメの素 ２個
- ★オレガノ 小さじ２
- ★塩 適量
- ブラックペパー 適量
- オリーブオイル 適量
作り方30分〜1時間
- 野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくは中の芽を取って薄切り。空豆はあらかじめ塩茹でする。
- 鍋に油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら取り出し、ベーコンと玉ねぎを入れ炒め、ワインを入れ、空豆以外の野菜を入れ軽く炒める。
- ．★印の材料を入れ、かき混ぜながら弱火で３０分ほど煮て、空豆を加える。豆乳を加え軽く煮たら、ブラックペパーで味を調える。
ワンポイントアドバイス
野菜は、冷蔵庫の残り物などお好きなものを入れてください。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
