ローズマリーと生ハムのおかずマフィン♪

食欲のない朝もおかずマフィンならおいしく食べられそう♪オリーブオイルでヘルシー♪
材料
4人分
  • 小麦粉 100g
  • 米粉(なければ小麦粉でも) 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1強
  • 卵 1個
  • きび砂糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 70ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ローズマリー(ドライ) 小さじ1+α
  • クリームチーズ キリ 1個18g
  • ブラックオリーブ(お好みで) 4個
  • 生ハム 30g
作り方
30分〜1時間
  • 卵に砂糖を入れ泡立てる。塩、オリーブオイル、牛乳投入。ちぎった生ハム、すりつぶしたローズマリー投入。
  • 小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせたものを入れざっくり混ぜ合わせる。4等分してカップに入れる。
  • カットしたオリーブ、クリームチーズ、ローズマリーを載せ、180度に温めたオーブンで約25分焼く。
ワンポイントアドバイス
卵と砂糖を泡立てる時しっかり泡立てましょう♪
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