さつま芋のチャウダー

さつま芋とブロッコリーの簡単チャウダー♪
材料
1人分
  • 牛乳(水) 150cc
  • さつま芋・ブロッコリー 適量
  • コンソメ・塩 適量
  • コショウ・ナツメグ 適量
作り方
5〜15分
  • 牛乳(水すこし)に細かく切ったさつま芋と… コンソメ(微量)・ナツメグを入れて… 煮立たせないよう静かに煮る
  • さつま芋が柔らかく煮えたら、軽くつぶし… 馴染むまで数分、煮る
  • 馴染んだら、細かく切ったブロッコリーを入れ ひと煮立ち、塩コショウで味を調える
ワンポイントアドバイス
さつま芋を「半殺し」にするのがポイント…
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