大きめ野菜の10分朝スープ

野菜を大きめに切って、ゴロゴロさせたスープですが、10分でできます。朝にちょっとしっかり野菜を補給したい方に最適です!
材料
1人分
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ズッキーニ 1/5本
  • トマト 中サイズ1個
  • 水 150cc
  • 顆粒洋風だし 小さじ1/2弱
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
作り方
5〜15分
  • 新玉ねぎは1センチ幅に切り、ズッキーニは5?幅に切る。 トマトはざく切りにする。
  • 鍋に水、顆粒洋風だし、新玉ねぎ、ズッキーニを入れて蓋をして火にかける。5分ほど煮て、トマトを加えてさらに3分ほど煮る。
  • 塩こしょうで調味する。
ワンポイントアドバイス
食感が残る程度が美味しい「食べるスープ」です。材料は大きめに切ってください。
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