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おいしそう！
材料5人以上
- 黒豆 300g
- 砂糖 130g
- 塩 小さじ1弱
- 醤油 大さじ1弱
- 重曹 小さじ１
- あれば釘(今回は使ってません） 10本
作り方
- 黒豆をを洗い、重曹・水６カップを内鍋にれ、一晩置きます。
- ?の鍋に砂糖・塩・醤油を入れ、落としブタをし、火にかけ、沸騰したら弱火で２０分加熱。
- ?の鍋を保温容器に入れ２時間保温。
- 保温容器から内鍋を取りだし、１０分加熱。
- ?の鍋を保温容器に入れ、２時間半～３時間保温で完成。 ふっくら軟らかい黒豆が出来ました！ 保温鍋がない場合は、ゆっくりコトコト弱火で軟らかくなるまで煮てくださいね！
ワンポイントアドバイス
かなり薄味に仕上げてますので、お好みで甘さと等は加減して下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
