フレッシュ・ブルーベリーのホットケーキ

朝の気分にぴったりな爽やかホットケーキです。 ブルーベリーがぷちっとはじけて、一日が楽しく始まります!
材料
2人分
  • A薄力粉 75g
  • Aベーキングパウダー 小さじ2
  • Aコーンスターチ 小さじ2
  • A砂糖 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • B卵 1個
  • Bヨーグルト 大さじ1
  • B牛乳 60cc
  • ブルーベリー 適量
作り方
5〜15分
  • フライパンを温める。 AとBを別々に混ぜて、一緒にして泡立て器で大きく混ぜる。 混ぜたら素早く焼き始める。
  • サラダ油を薄くひいたフライパンに生地を流し、ブルーベリーを適量乗せる。
ワンポイントアドバイス
片面を、好みの焼き加減で返すが、あまり焼きすぎるとひっくり返した時にブルーベリーが飛び出した形になるので、ほどほどで返す。
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